Chương 300:
Chương 300:Chương 300:
"Được." Chu Chu cũng không có ý kiến, hơn nữa tranh nhau ăn cũng ngon hơn: "Bạn anh không đến sao?"
Cao Viễn: "Ừ, họ rất bận."
Chu Chu ồ một tiếng: "Chỉ mình anh là nhàn rỗi à?"
Cao Viễn: "Cho phép tôi nhắc một câu, hình như cô còn nhàn hơn tôi."
Tôi không có việc làm, còn anh thì có. Chu Chu nhìn thực đơn, hôm nay có:
Nộm rong biển/88
Sao biển hấp trứng/188
Nghêu hấp đậu bắp/488
Cá phi lê nấu nước cay/488
Chả cá chiên cay/588
Há cảo tôm nấm tùng nhung pha lê/688
Cá hoàng đế áp chảo/888
Ốc bàn tay xào sốt/988
Cá đuôi én hấp đậu xịj/1088
Canh cá nấu nấm tùng nhung/1188
Cua đầu hổ nướng lòng đỏ trứng muối/1588
Chu Chu và Cao Viễn bàn bạc một chút: "Chủ quán, hôm nay tôi muốn ăn nhẹ nhàng, cho em một đĩa nộm rong biển, sao biển hấp trứng, chả cá chiên cay, há cảo tôm nấm tùng nhung pha lê, ốc bàn tay xào sốt, cá đuôi én hấp đậu xị, canh cá nấu nấm tùng nhung."
Nhận thực đơn, Diệp Cửu Cửu lập tức vào bếp bắt đầu nấu ăn.
Trước tiên cô mổ con sao biển đã luộc chín trước đó, múc hết trứng sao biển bên trong ra, con sao biển này rất béo, kích thước cũng rất lớn, múc hết ra được khoảng hai lạng.
Cô cho hết trứng sao biển vào hỗn hợp trứng đã nêm nếm, khuấy đều, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào lò hấp, đồng thời cho cá đuôi én đã ướp đậu xị vào hấp cùng. Trong lúc hấp cá, cô cho há cảo tôm nấm tùng nhung pha lê đã làm xong vào nồi, sau khi cho vào nồi, cô đặt báo thức, nhắc mình đến sáu phút thì vớt ra.
Sau khi hấp xong, Diệp Cửu Cửu vớt rong biển đã luộc chín ngâm trong nước đá ra, để ráo nước, sau đó vo tròn lại, vo thành một cái tháp nhỏ, rồi đổ nước sốt dầu mè ớt đỏ đã pha chế lên trên.
Nước sốt chảy xuống theo cái tháp nhỏ, giống như một dòng suối nhỏ xuất hiện trên ngọn núi xanh biếc, nước suối chảy xuống dưới, dân dần biến thành một dòng sông màu đen đỏ bao quanh ngọn tháp.
Làm xong, Diệp Cửu Cửu tạm thời để sang một bên, đợi sao biển hấp trứng, há cảo hấp chín rồi mới cùng bưng ra.
Cô quay người vớt mười viên chả cá trắng phau ngâm trong nước đá ra, để sang một bên cho ráo nước, lúc này cô bắc một cái nồi lên, đun nóng dầu, khi dầu nóng thì mặc đồ bảo hộ bắt đầu chiên chả cá.
Chả cá đã luộc trước đó, không cần chiên quá lâu, chỉ cân chiên đến khi bề mặt chả cá nhăn lại là có thể vớt ra.
Để ráo dầu trên bê mặt rồi cho vào một cái chậu sạch, cho các loại gia vị thường dùng để làm khoai tây răng sói, bột ớt, dầu ớt, bột hoa tiêu, ngũ vị hương, bột thì là, mè trắng, muối, nước tương và giấm, cuối cùng cho thêm linh hôn của món trộn là hành lá, rau mùi, ngò gai.
Cô đang khuấy thì Tiểu Ngư vào lấy nước, ngửi thấy mùi hành lá, rau mùi, chạy đến trước mặt cô hỏi: "Cửu Cửu, chị làm đậu phụ thối à?”
"Không phải." Diệp Cửu Cửu đặt chả cá xuống cho cô bé xem: "Là chả cá chiên."
Tiểu Ngư không ngờ chả cá cũng có thể chiên, cô bé ồ lên một tiếng: "Cửu Cửu, sao chị cái gì cũng biết làm vậy?”
"Đọc nhiều sách là được." Diệp Cửu Cửu cười lừa cô bé: "Em có muốn trở thành người hiểu biết rộng, siêu lợi hại không?"
"Không muốn." Tiểu Ngư vẻ mặt như em đừng hòng lừa em: "Đọc nhiều viết nhiều, tay em sẽ đau chết mất."
Diệp Cửu Cửu múc chả cá, tay run run: "... Sau này em không thích đọc sách sẽ trở thành kẻ mù chữ, cả ngày bị người ta lừa gạt đấy."
