Chương 327:
Chương 327:Chương 327:
Đợi đến khi có thêm nhiều khách quen hơn sẽ cân nhắc sắp xếp, bây giờ vẫn phải tích lũy thêm một số khách quen, hơn nữa nếu có thể phục vụ được nhiều người hơn thì cũng rất tốt.
Cao Viễn: "Có cần thì nói với tôi, tôi có thể giúp."
Chu Chu cũng phụ họa: "Tôi cũng có thể."
"Thực ra mọi người đến ăn đã giúp tôi rất nhiều rồi." Diệp Cửu Cửu cười cảm kích với hai người.
Chu Chu nói đùa: "Vậy sau này chủ quán cho chúng tôi một thẻ VỊP”"
Diệp Cửu Cửu cười đáp một tiếng được: "Mọi người cứ ăn tiếp đi, tôi đi làm đồ ăn tiếp đâu."
Vợ chồng Chu San gọi món rong biển trộn, canh xương cá cờ nấu rong biển, đậu phụ hầm cá thu kim chi, cách làm rất đơn giản, chưa đầy mười phút đã được bưng lên bàn.
Hai người ăn cá thu kim chỉ, thỉnh thoảng lại hít hà mùi cua siêu gạch của bàn bên cạnh, như vậy coi như họ cũng đã nếm thử hương vị rồi.
Buổi trưa chỉ có năm bàn khách, bán được ba con cua siêu gạch, còn lại bảy con, trong nhóm đã có người nói tối sẽ đến nhưng cụ thể ai có thể giành được thì không biết.
Diệp Cửu Cửu tiễn khách xong thì đóng cửa quán.
Chủ quán quán mì nhìn Diệp Cửu Cửu đóng cửa, quay đầu lại nhìn đại sảnh chật kín người, cười đến nỗi cả hàm răng sâu cũng nhìn thấy: "Nhìn xem, đây chính là đầu óc kinh doanh."
Người vợ bên cạnh cũng cười đến nỗi không khép được miệng, đã lâu lắm rồi mới đông khách như vậy.
Diệp Cửu Cửu bê đồ ăn vào bếp, vừa đặt xuống thì thấy Tiểu Ngư cầm sữa chua chạy vào: "Cửu Cửu, bây giờ có thể ăn chưa?"
"Chị hấp ngay đây.' Diệp Cửu Cửu lấy một con cua siêu gạch ra làm cho ngất rồi cho vào nồi hấp, sau đó đậy nắp lại: 'Mười lăm phút nữa là được."
"Em đợi ở đây." Tiểu Ngư đứng bên bếp, chăm chú nhìn ngọn lửa đang bùng lên. Bếp bên cạnh rất nóng, Diệp Cửu Cửu sợ làm nóng cô bé: "Chị còn phải làm món khác, em ra ngoài nhà hàng giúp chị đẩy ghế vào được không?"
Tiểu Ngư phấn khởi: "Làm gì vậy?"
Diệp Cửu Cửu đếm ngón tay cho cô bé: "Chị còn muốn hấp cá mú sao biển, cắt một đĩa sashimi bào ngư cá cờ, ngoài ra còn muốn làm tôm tre, nhưng em đứng chắn trước mặt chị thì chị không làm được."
"Vậy chị cứ từ từ làm, em đi làm việc." Tiểu Ngư quay người chạy ra nhà hàng, chạy được vài bước thì quay lại, câm lấy khăn lau bàn đang phơi ở bên cạnh, lại chạy ra ngoài.
Thực ra bàn đã lau sạch rồi nhưng Tiểu Ngư giúp lau lại một lần nữa thì cô cũng không có ý kiến gì, Diệp Cửu Cửu cười đi đến bên bể cá, bắt một con cá mú sao biển, sau đó làm cho ngất rồi làm sạch.
Sau khi hấp xong, cô lại bắt một con tôm tre nặng vài cân, chỉ lấy phần thịt tôm, cắt thành từng miếng bằng ngón tay cái rôi ướp một lúc.
Trong lúc ướp, cô lấy một quả dứa cắt đôi, lấy phần thịt dứa bên trong cắt thành từng miếng để riêng.
Cô tranh thủ cắt thêm một ít ớt xanh đỏ, ngoài ra còn pha một loại nước sốt cà chua, chuẩn bị xong cô sẽ lấy tôm tre đã ướp nhúng vào một ít bột mì trộn trứng và dầu, sau khi phủ đều thì cho vào chảo dầu để chiên, như vậy tôm chiên xong sẽ có lớp vỏ giòn, bên trong vẫn mềm.
Sau khi chiên vàng hai mặt thì vớt ra, ngoài ra còn làm riêng một loại nước sốt cà chua, xào thơm rồi cho dứa và ớt xanh đỏ vào, đảo đều rồi đổ tôm vào, ngoài ra còn cho thêm một ít nước bột để tạo độ sánh.
