Chương 580: Làm Miến Dong
Chương 580: Làm Miến DongChương 580: Làm Miến Dong
"Cuối cùng cũng về rồi."
Thấy Thẩm Bích Thấm đã trở về, chờ nàng vươn tay sang, Thẩm Lâm thị đau lòng lập tức kéo lấy tay nàng.
"Nương, hôm nay con đi theo phụ thân cả ngày, người lo lắng cái gì?" Sau khi ngồi xuống, Thẩm Bích Thấm mới bất đắc dĩ nói.
"Cô nương, không phải phu nhân lo lắng mà vì hôm nay phu nhân đã cố tình làm món ăn ngon cho người, chỉ chờ người trở về thôi." Lúc này Phong Ngâm bước lên từ phía sau, trên tay bưng mâm sứ chứa đầy trứng gà.
"Nương, nhiều trứng gà thế này để làm gì?"
Thẩm Bích Thấm nghi ngờ hỏi, với điều kiện của Thẩm gia hiện tại mà nói trứng gà là thực phẩm rất phổ thông, cũng không cần cảm thấy hiếm hoi như vậy.
"Đây là gà trứng gà lộn." Lâm Bác Văn vui vẻ nói.
"Đây là trứng gà lộn?" Nghe vậy, hai mắt Thẩm Bích Thấm sáng bừng lên, gương mặt nàng hiện rõ vẻ mừng vui.
"Đúng vậy, thấy con gân đây mệt mỏi, nương đều soi mớ trứng gà này dưới ánh đèn rồi, thời gian rất vừa vặn, biết con ưa thích thì mau ăn đi!" Thẩm Lâm thị mỉm cười nói, sau đó bà ấy cầm một quả trứng đặt trong đĩa nhỏ để trước mặt Thẩm Bích Thấm.
"Cảm ơn nương!" Thẩm Bích Thấm nói cảm ơn, tiếp theo đó nàng đã không còn chờ được nữa mà lập tức cầm lên.
Trứng gà lộn này chính là trứng gà đang trong quá trình ấp mà gà con bên trong vẫn chưa thành hình hoàn toàn, chỉ mới bắt đầu quá trình thành hình, đây là một trong những món ăn vặt nổi tiếng và rất phổ biến ở Chương Châu.
Hàng năm khi thời tiết bắt đầu se se lạnh từ đầu thu trở đi thì có nhiều người đã ăn trứng gà lộn để bồi bổ sức khỏe.
Trong (Bản thảo cương mục) còn có ghi chép: Trứng gà lộn có công dụng trị bệnh đau đầu, đau nửa đầu, đau đầu kinh niên và tay chân sưng phù, hơn nữa trong trứng gà lộn có chứa nhiều khoáng chất, vitamin phong phú, có giá trị dinh dưỡng cao hơn trứng gà thông thường, có thể cải thiện được tình trạng cơ thể thiếu selenium, còn có tác dụng ngăn chặn lão hóa.
Bởi vì đó là một loại thực phẩm vừa ngon vừa dinh dưỡng nên rất được người ta yêu thích.
Có một số người khi mới bắt đầu ăn vân không quen hoặc không thể ăn vì họ cảm thấy quá tàn nhân nhưng chỉ cần nếm thử một lân, tuyệt đối đều sẽ nghiên món ăn vặt này, bởi vì mùi vị kia quả thực ngon không nói thành lời.
Rất nhiều người đều nói rằng ăn trứng gà lộn là hành động quá tàn nhẫn nhưng Thẩm Bích Thấm lại không cho là như vậy, nàng chỉ cảm thấy những người kia già mồm quá mức, nếu ăn trứng gà lộn quá mức tàn nhẫn, lẽ nào ăn thịt gà không tàn nhẫn?
Cả hai đều là hành động giết chóc, Thẩm Bích Thấm thật sự không nhìn ra sự khác nhau của hai hình thức này nên mỗi lần ăn nàng đều cảm thấy thoải mái, yên tâm, không ăn mới là tiếc nuối lớn nhất.
Thẩm Bích Thấm cầm lên một quả trứng, nàng nhẹ nhàng đập một đầu trứng có vẻ to hơn, gỡ một số mảnh vỏ trứng đã vỡ liền tạo thành một cái lỗ hổng nhỏ, sau đó mới cẩn thận bóc vỏ trứng làm lộ ra màng mỏng bọc lấy nước ối và lòng lộn con, xé lớp màng mỏng một cách cẩn thận, lật trứng gà úp xuống một cái thìa sứ, lắc nhè nhẹ cho lòng trứng lộn bên trong rớt ra khỏi lớp vỏ trứng, ngay sau đó lòng lộn trứng và nước ối đã đổ ra vừa vặn trong một cái thìa sứ.
Ăn vào trong miệng, mùi vị thơm ngon vô cùng khiến Thẩm Bích Thấm không khỏi híp mắt lại, vui vẻ mà hưởng thụ. Cảm giác mềm, trơn, lại có mùi thịt cực kỳ tỉnh tế, còn có xương xốp giòn, nước ngọt, nếu trong những ngày mùa đông lạnh có thể ăn một quả trứng gà lộn còn nóng hôi hổi thế này quả thực khiến người ta không thể ngừng lại được.
"Biết con thích món này nên mỗi ngày nương đều làm cho con năm quả trứng." Thấy Thẩm Bích Thấm ăn vui vẻ như vậy, trong lòng Thẩm Lâm thị rất vui mừng, là một người mẹ, không có chuyện gì khiến bà ấy vui mừng bằng việc cố gắng của mình được nữ nhi công nhận. "Dù thứ này ngon nhưng cũng không thể ăn nhiều, năm quả là đủ rồi."
