Chương 618: Hamburger trứng (1)
Chương 618: Hamburger trứng (1)Chương 618: Hamburger trứng (1)
Lâm Chu đếm, khoảng chừng ba mươi cái khuôn, thế thì một lần cậu có thể làm được một số hamburger trứng rồi.
Việc bán 2000 cái hamburger trứng không tốn quá nhiều thời gian.
Đấn lúc đó, hoàn thành nhiệm vụ sớm còn có thể dạo chơi ở Bạch Long Giang. ...
Hôm sau, Lâm Chu dậy vào lúc 3 giờ, quản gia Tôn đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu cần thiết cho Lâm Chu.
Trước tiên, Lâm Chu cẩn thận đặt một thùng trứng gà lên xe ba bánh.
Sau đó, cậu bắt đầu trộn bột và một ít nước sốt.
Quản gia Tôn thì hỗ trợ thái thịt.
Ngày đầu bày quầy bán hàng, Lâm Chu không nắm chắc khẩu vị của người Bạch Hà bên này cho lắm.
Để ăn hamburger trứng, Lâm Chu còn mang cả xe quầy hàng vào trong biệt thự.
Ngoài ra, còn vài đồ ăn kèm.
Bởi vì có Lâm Chu đích thân xuống bếp làm bữa sáng, quản gia và các dì đã dậy sớm chuẩn bị. May mà họ ở trong biệt thự.
Lâm Chu còn tranh thủ nấu nồi cháo, bữa sáng hôm nay của họ là cháo trứng muối thịt nạc và hamburger trứng.
Đồ ăn kết hợp kiểu này, muốn phối hợp thế nào cũng được, tùy theo khẩu vị mỗi người.
Nếu không, rạng sáng 3,4 giờ thái thịt lạch cạch trong bếp, có khi sẽ bị hàng xóm báo cáo mất.
Khâu chuẩn bị hương vị tương đối đơn giản, có ba vị gồm: hamburger thịt heo và trứng, hamburger thịt bò và trứng, còn có hamburger giăm bông phô mai.
Về phần khẩu vị thì phải xem tài nghệ nấu nướng của người chế biến.
Vấn là trong nhà ấm áp hơn.
Cách chế biến hamburger trứng rất dễ.
Nhiệt độ không khí bên ngoài quá thấp, lạnh muốn teo cơ.
Lâm Chu cầm trứng gà, thấy quản gia Tôn cầm điện thoại định chụp ảnh, chợt sửng sốt.
Đây chính là sân nhà của Lâm Chu.
Quản gia Tôn thấy Lâm Chu xắn tay áo định bắt tay vào làm, lập tức lấy điện thoại di động ra chuẩn bị chụp ảnh.
Thấy nguyên liệu đã được chuẩn bị ổn thỏa.
"Hả?"
Người lớn tuổi có thể thật sự chưa từng ăn.
Chú Trương, tuy cậu gọi là chú nhưng ông cũng đã hơn sáu mươi.
Nghe ông nói thế, Lâm Chu hiểu ngay.
"Ngài Trương nói ông ấy chưa ăn hamburger trứng bao giờ, cảm thấy rất hứng thú với hamburger trứng nên nhắn tin bảo tôi chụp ảnh cho ông ấy xem."
Phần lớn những đồ ăn vặt như hamburger trứng đều là món ngon thời thượng được giới trẻ ưa thích.
Quản gia Tôn thấy Lâm Chu nhìn qua thì cười ngượng ngùng.
Hơn nữa, với môi trường sống của chú Trương, ông không có cơ hội ăn thức ăn vặt trên đường phố này.
Nhớ lại trước đây cậu bày quầy bán những món ăn vặt kia, lúc chú Trương ăn được đều lộ vẻ cực kỳ chấn động, hệt như chưa từng ăn bao giờ.
Lúc đó cậu không nghĩ nhiều, còn tưởng đồ ăn quá ngon nên ông mới vậy.
Bây giờ nghĩ lại, có lẽ là vì trước kia ông chưa ăn hàng quán ven đường lần nào. "Vậy chú chụp đi."
Lâm Chu nói xong lại nghĩ đến hiện tại chú Trương cách cậu xa tới vậy, thấy nhưng không ăn được, há chẳng phải càng khó chịu hơn à2
Thôi kệ đi.
Lâm Chu rũ bỏ những suy nghĩ trong đầu, tập trung làm hamburger trứng.
Sau khi máy làm hamburger nóng đến mức có thể cảm nhận rõ nhiệt độ, Lâm Chu dùng dụng cụ làm hamburger trứng trên xe quầy hàng phết dầu vào các khuôn tròn.
Cây cọ có kích thước phù hợp phết một lớp dầu mỏng vào khuôn, sau khi dầu nóng lên, cậu đập vài quả trứng gà vào khuôn tròn.
Trong phòng khách yên tĩnh và trống trải chợt vang lên loạt tiếng động đồ ăn tiếp xúc với nhiệt độ cao, tạo thành âm thanh xì xèo.
Những quả trứng vừa đập vào nồi nhanh chóng ngưng kết lại.
Lâm Chu cầm kẹp khuấy từng quả trứng một.
Lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng vừa rồi vẫn còn tách biệt với nhau, bị khuấy xong đã trộn lẫn làm một.
Mùi trứng thơm phức cũng tỏa ra ngoài khi dầu nóng lên.
Nhân lúc trứng gà vẫn chưa ngưng kết hoàn toàn, Lâm Chu lấy một thau nhân thịt heo bằm tẩm gia vị ra, dùng sạn nhỏ múc ra cho vào trứng gà đã chín một nửa.
Cả hai va chạm nhau, mùi thơm đồ ăn trong phòng càng thêm đậm đà.
Tiếp theo là làm bột.
Đổ bột vào khuôn tròn bên cạnh trứng chiên và thịt, chờ đến lúc bột chín phân nửa lại phủ thêm một lớp trứng và thịt tươi lên trên.
Rải thêm ít hành lá thái nhỏ, ớt bột và cải bẹ lên trên lớp trứng và thịt tươi.
Cậu làm một lượt mấy cái hamburger trứng đủ loại, lớp vỏ ngoài tròn trịa, đầy đặn, màu vàng ươm, có thể thấy bên trong vô cùng mềm mại.
Riêng mùi thơm của hamburger trứng đã cực kỳ hấp dẫn, bánh mì kẹp giữa lớp trứng chiên bên ngoài bông mềm và nhân bánh thịt tươi mới bên trong. Không thể tưởng tượng khi ăn bánh sẽ ngon lành đến mức nào.
Quản gia Tôn và các dì đứng xem bên cạnh đã sớm ngừng các động tác trong tay, trông mong nhìn hamburger trứng Lâm Chu làm xong.
Quản gia Tôn vẫn nhớ công việc của mình, chụp ảnh hamburger trứng gửi cho Trương Kiến Quân ở Giang Đông.
Không nói tới Trương Kiến Quân chưa tỉnh ngủ.
Mà cả nhóm quản gia Tôn cũng nuốt không biết bao nhiêu nước miếng trong quá trình cậu chế biến hamburger trứng.
