Cậu gọi nhiều sợ không uống hết, bởi vì cậu còn muốn nếm thử món mình làm.
Đến lúc đó mọi người khẳng định còn phải uống thử, đừng để uống sình bụng.
Lâm Chu nghĩ rất chu đáo.
Trong lúc chờ trà sữa, cậu cũng đã mua nguyên liệu làm trà sữa về. Những thứ như trái cây, sữa, lá trà.
Sau đó mười ly trà sữa được đặt trên bàn trà, mọi người tụ tập lại, bắt đầu chọn.
“Tôi sẽ uống ly trà sữa trân châu ngon đến muốn khóc này.”
Lâm Chu ấn tượng sâu sắc với tên của trà sữa này, sâu sắc đến muốn lập tức nếm thử rốt cuộc là trà sữa gì.
Sau khi một miếng.
“Đây không phải là trà sữa trân châu à?”
Lâm Chu không hiểu hơn nữa rất khiếp sợ.
Lại uống thêm một miếng xác định đây là trà sữa trân châu, hơn nữa còn không phải dùng sữa tươi và lá trà tốt nấu ra trà sữa.
Cậu uống một miếng, đầu lưỡi đang kháng nghị, cảm giác quá ngọt. Lâm Chu lại tập trung ánh mắt lên trà chanh giã nát tra nam.
Cẩn thận đánh giá một vòng.
Ừm... chỉ là một ly chanh trà bình thường.
Mùi vị bình thường, hơi đắng.
Về phần tại sao gọi là giã nát tra nam, thật xin lỗi, cậu không uống ra.
Lần đầu tiên làm chuyện như vậy, Lâm Chu cảm giác một tia khiêu chiến.
Trà sữa quá nhiều. Tất cả mọi người đều cầm ly, mỗi người chia một ít.
Trọng điểm là mỗi ly đều nếm thử.
“Trà sữa trân châu ngọc trai khoai môn này thì dễ hiểu, khoai môn cộng thêm thứ giống như trân châu, vị hình như hơi khác, trà sữa đều như nhau.”
Uống cả nửa ngày, cuối cùng uống được trà sữa có mùi vị tương ứng với tên.
“Trà sữa phân vịt này là phân vịt mà tôi đang nghĩ phải không?”
Quản gia Tôn không cách nào uống vào một ly trà sữa tên là phân vịt.
Chỉ nghe cái tên đã cảm thấy khó uống rồi.
Tại sao một đồ uống, một món ăn phải đặt cái tên này vậy. Tha thứ cho một người trung niên như ông không cách nào hiểu nổi.
“Không đến mức bỏ phân vịt, phỏng chừng là một cách nói thôi.”
Sau khi nếm mấy ly trà sữa, Lâm Chu coi như có chút hiểu biết về tên của những trà sữa này.
Yên tâm lớn mật uống một ngụm.
Ừm...
Không nói ra được là vị gì, dù sao là vị mà cậu không thích.
Lâm Chu bất đắc dĩ thở dài, cảm thấy bản thân sáng tạo cái mới cũng tốt.
Đại khái sau khi có khái niệm với trà sữa của bây giờ, Lâm Chu liền bước vào phòng bếp.
Đủ loại kiểu dáng lá trà bày thành một hàng.
Trước tiên Lâm Chu dùng dụng cụ cho những lá trà này lần lượt ngâm ra một ly trong thời gian 5 - 10 phút, liền thu được một ly trà đặc rồi thêm sữa tươi vào.
Trong tình huống không thêm đường và các topping khác, thử xem lá trà nào thích hợp làm trà sữa.
“Tôi cảm giác hồng trà được đó, mùi nồng đậm dung hợp với sữa cực kỳ tốt, rất thơm thuần.”
“Trà Ô Long rất nhẹ nhàng khoan khoái, có mùi hoa còn mang theo chút mùi quả, cũng rất ngon.”
“Mùi bạch trà hình như hơi nhạt, còn trà mao phong thì tạm, hơi nhạt nhưng có mùi thơm.”
Tất cả mọi người nói ra ý kiến của mình.
Cuối cùng Lâm Chu để mọi người bỏ phiếu, chọn ra ba loại trà sữa bản thân cảm thấy ngon.
Hồng trà, trà Ô Long, trà xanh được chọn. Còn lại bị loại bỏ.
Có trà rồi, kế tiếp chính là topping.
Trân châu và trân châu ngọc trai nhìn như tương tự, nhưng kích thước, vị, độ cứng mềm đều có khác biệt.
Trân châu làm bằng bột mì, có chứa vị khoai mì nhàn nhạt.
Còn trân châu ngọc trai là dùng khoai nưa làm nguyên liệu bỏ thêm siro và nước để làm.
Lần đầu làm trà sữa, Lâm Chu phát hiện, trà sữa nhìn như đơn giản, không ngờ thật sự bắt đầu làm vẫn khá phức tạp.
Topping của trà sữa khá nhiều.
Gì mà khoai môn, khoai nưa, panna cotta, pudding v.v... Còn có trà sữa vị bánh ngọt.
Lăn lộn cả nửa ngày.
Cuối cùng Lâm Chu đã làm ra một vài topping, sau đó kết hợp với vị trà sữa.
Đầu tiên lên sân khấu chính là trà sữa trân châu.
Trà sữa của ba loại lá trà đều bỏ thêm đường, trân châu được luộc chín rồi khuấy đều.
Thử một miếng.
Có vị thơm thuần của sữa, còn có mùi thơm ngát của lá trà, vị ngọt vừa phải và mịn màng trong miệng, cộng thêm cảm giác vui vẻ khi nhai được trân châu khiến người ta không thể không cảm khái là tay nghề của Lâm Chu.
Chênh lệch rất rõ ràng với trà sữa gọi bên ngoài vừa rồi.
“Chênh lệch trong nguyên liệu quá rõ ràng, tổ hợp của trà ngon và sữa ngon, chi phí của một ly này sợ là gấp mấy lần trà sữa bình thường.”
“Không chỉ vậy, trà này khá đắt tiền.”
Ly tiếp theo chính là trà sữa caramel không xảy ra lỗi.
Dùng đường sao lá trà, sao cháy, lúc trong không khí tản ra mùi thơm caramel ngọt thì đổ sữa vào, đun lên, vớt bọt, cuối cùng loại bỏ lá trà biến thành trà sữa.
Hương vị cực kỳ tuyệt vời.
Lâm Chu thích nhất vị caramel này.
Tuy rằng bỏ thêm đường, nhưng mùi caramel nồng đậm, cộng thêm mùi hồng trà, kết hợp cực kỳ đỉnh.
