Bùi Khiêm mở hộp thức ăn ra, bên trong có mấy tầng, có thể lấy riêng ra từng tầng, đặt trên bàn.
Thức ăn trong hộp trông khá ngon miệng, có thể nhìn ra nó không bị rung lắc dữ dội, rõ ràng là đã đòi hỏi khắt khe hơn đối với nhân viên giao hàng của “Thực Hoà”.
Càng là hương hiệu cao cấp hiển nhiên sẽ phải có dịch vụ tốt nhất, đồng thời giá trị gia tăng sẽ cao hơn.
Bữa ăn ở đây có một phần khai vị nho nhỏ và một đĩa mứt hoa quả, tôm Long Tỉnh, súp hai món, cơm chiên thập cẩm chay, súp nấm Matsutake.
Hình dáng và chức năng ở mỗi tầng trong hộp thức ăn đều không giống nhau, ví dụ như tầng đồ ăn nguội được chia thành hình vỏ sò, mà tầng đựng súp thì có nắp đậy để chống bắn tung tóe.
Lượng thức ăn không lớn, tất cả chúng kết hợp lại thành khẩu phần bình thường cho một người, chỉ là có khá nhiều kiểu, cố gắng đạt được dinh dưỡng cân bằng.
Những món ăn này chủ yếu đều là thực đơn của nhà bếp tư nhân Minh Vân, nhưng phương pháp chế biến chắc chắn là khác nhau.
“Thực Hoà” không thể chế biến món ăn theo công thức nấu ăn ở cấp bậc như nhà bếp tư nhân Minh Vân, cho dù là thời gian, đầu tư hay là giá cả điều không được phép, chỉ có thể loại bỏ có chọn lọc một số công đoạn tốn nhiều thời gian, ít cải thiện, đồng thời đảm bảo hương vị vượt trội hơn so với các món ăn thông thường, làm cân bằng về mặt trải nghiệm toàn diện và giá cả.
Bùi Khiêm lấy bộ đồ ăn đồng bộ từ hộp thức ăn ra, rất nhanh đã ăn gần hết những món ăn này.
Sau khi ăn xong, nếm kĩ mùi vị, cũng ổn.
Chắc chắn là không thể so sánh được với món ăn gốc ở nhà bếp tư nhân Minh Vân, nhưng so với Takeaway Netfish bình thường khác, hương vị và trải nghiệm chắc chắn là có cải thiện.
Bùi Khiêm suy nghĩ một lúc, cảm thấy thứ này không thể nói là hoàn toàn không có khả năng kiếm tiền, mấu chốt vẫn phải xem giá cả và chiến lược marketing cụ thể như thế nào.
Nghĩ đến đây, Bùi Khiêm gọi cho Nhuế Vũ Thần.
“Tổng giám đốc Bùi? Ngươi ăn thử rồi sao? Ngươi cảm thấy mùi vị thế nào?” Giọng nói của Nhuế Vũ Thần dường như có hơi căng thẳng, lại có chút chờ mong.
Dù sao thì đây cũng là một thương hiệu, hình thức mới mà hắn và Lâm Xán Vinh nghiên cứu ra, sự công thuận của Tổng giám đốc Bùi là rất quan trọng.
Bùi Khiêm do dự một chút: “Một phần này bao nhiêu tiền?”
Nhuế Vũ Thần trả lời: “Hiện tại là... 58 đồng, giá chính xác còn phụ thuộc vào các món ăn khác nhau.”
Giọng nói của hắn không tự chủ được hạ thấp xuống một chút, hiển nhiên là đối với cái giá này cũng rất không tự tin.
So với Takeaway Netfish lúc trước, giá đã tăng lên gấp hai gấp ba lần.
Bùi Khiêm vui mừng trong lòng, chỉ là không biểu hiện rõ ràng ra ngoài, tiếp tục hỏi: “Nếu hộp thức ăn bị mất thì phải làm thế nào?”
“Còn nữa, ta thấy lượng thức ăn của những món ăn này chỉ bằng khoảng 1/3 suất ăn thông thường, tức là một món ăn phải chia làm ba phần để bán? Làm sao đảm bảo được thời gian và khẩu vị?”
Vì để cân bằng dinh dưỡng, toàn bộ suất ăn được kết hợp lại từ nhiều món, số lượng mỗi món đều không nhiều. Đầu bếp cũng không thể mỗi một món nhỏ đều nổi lửa một lần, chỉ có thể mỗi lần xào là xào cả một đĩa, chia cho ba vị thực khách.
Tuy nhiên, thời gian đặt món của khách hàng là khác nhau, dù có giữ nhiệt nhưng nếu để trong thùng giữ nhiệt quá lâu thì hương vị chắc chắn sẽ không còn ngon nữa.
Nhuế Vũ Thần nói: “Nếu là hộp thức ăn, chúng ta cần khách hàng đặt cọc trước để tránh hộp thức ăn bị mất hoặc lén sử dụng riêng, tất nhiên, khoản đặt cọc có thể được hoàn trả bất cứ lúc nào.”
“Về vấn đề thời gian, biện pháp hiện tại chúng ta đang xem xét là thống nhất thời gian giao hàng, nhưng có một vấn đề là một số khách hàng có thể sẽ phải đợi khá lâu...”
Bùi Khiêm: “Sao có thể để khách hàng chờ lâu được? Chắc chắn là không thích hợp!”
“Ta nghĩ thế này, dứt khoát làm giống như nhà bếp tư nhân Minh Vân, tất cả đều đặt trước. Chỉ nhận đặt trước đó hai tiếng đồng hồ, chúng ta xào nấu, đóng hộp, giao hàng dựa theo tình hình đặt món của mọi người.”
Nhuế Vũ Thần sửng sốt một lúc: “Chỉ có thể đặt trước? Tổng giám đốc Bùi, nếu là như vậy thì có phải là có chút không thân thiện đối với khách hàng mới không. Muốn gọi món nếm thử, không chỉ phải đặt cọc trước, còn phải đặt trước hai giờ đồng hồ?”
Bùi Khiêm cười haha: “Chúng ta muốn là những khách quen lâu dài, nếu có chút cản trở như này đã rút lui, thì có nghĩa là không có duyên với thương hiệu này rồi.”
“Hơn nữa, việc giao tiền đặt cọc cũng không thích hợp. Bữa ăn của chúng ta chỉ dành cho những khách hàng cũ của Takeaway Netfish và Đằng Đạt, vả lại tín dụng còn phải tốt. Nếu như hộp đồ ăn bị mất, hoặc là đền tiền hoặc bị khấu trừ điểm tín dụng. “
“Nếu đã là một thương hiệu cao cấp, thì cũng không ngại càng cao cấp hơn.”
Ở đầu bên kia điện thoại, Nhuế Vũ Thần rơi vào im lặng.
Có vẻ như bất kể kế hoạch mà mình đề xuất cấp tiến đến đâu, Tổng giám đốc Bùi luôn có thể đưa ra kế hoạch cấp tiến hơn ...
Chỉ những khách hàng cũ có điểm tín dụng cao mới có thể nếm thử thương hiệu “Thực Hoà”, vả lại còn phải đặt trước hai giờ đồng hồ, giá đắt gấp 2-3 lần so với Takeaway Netfish bình thường….
Mặc dù mục tiêu ban đầu của Nhuế Vũ Thần là tạo thành một thương hiệu Takeaway cao cấp hơn, nhưng cao đến mức này, vẫn khiến hắn cảm thấy đây là một bước tiến khá lớn.
Một khi không cẩn thận, sẽ tổn hại đến chính mình.
Nhưng nếu Tổng giám đốc Bùi đã chỉ điểm rồi, không nghe khẳng định là không thích hợp.
Nhuế Vũ Thần nói: “Vâng Tổng giám đốc Bùi, vậy cứ làm như lời ngươi nói, ta sẽ làm thí điểm ở một cửa hàng Takeaway Netfish chính trước, một tuần sau xem tình hình như thế nào rồi sẽ báo cáo với ngươi...”
Bùi Khiêm mỉm cười gật đầu: “Ừm, đi đi. Tuần sau chúng ta sẽ quyết định xem có nên quảng bá mô hình “Thực Hoà” đến tất cả các cửa hàng Takeaway Netfish khác hay không.”
