Đi đến những thành phố xa lạ mở cửa hàng có một vấn đề rất lớn, chính là ngoài tầm tay với, nếu không có người tuyệt đối tín nhiệm, cửa hàng này chắc chắn không thể mở nổi.
Nhưng cũng may Takeaway Netfish trải qua gần một phát triển, đã có rất nhiền nhân viên cũ vô cùng trung thành, Nhuế Vũ Thần chọn được cửa hàng trưởng mới đáng tin cậy từ trong những nhân viên cũ này, còn có trợ cấp công tác, lập tức có rất nhiều người nhiệt tình báo danh.
Sau khi lựa chọn xong cửa hàng trưởng cho các cửa hàng chi nhánh, chính là một loạt thao tác mở cửa hàng, bao gồm tiền mặt bằng, thiết kế thi công, trang trí nội thất, xử lý chứng từ, tuyển dụng nhân viên tại địa phương...
Những bước này rất phức tạp, cửa hàng Takeaway Netfish số 1 nằm ở Kinh Châu, các công việc đều rất quen thuộc, cho nên chỉ cần thời gian một tháng là có thể khai trương.
Takeaway Netfish ở những thành phố khác, chắc chắn phải chậm hơn một chút, nhưng qua thêm một tháng hẳn là cũng đã gần xong rồi.
Tổng tiền đầu tư giai đoạn đầu của 20 cửa hàng này cần hơn ba triệu, tiền thuê cửa hàng và tiền lương nhân viên mỗi tháng tổng cộng cũng cần sáu bảy trăm ngàn.
Nhuế Vũ Thần đã cân nhắc kỹ lưỡng nội dung về các phương diện như vị trí, bày trí, thiết kế bên ngoài cửa hàng và đồ dùng bàn ghế bên trong cửa hàng, vì để không làm mất mặt Đằng Đạt, đều là chọn lựa dùng đồ cao cấp.
Nhưng cho dù như thế, tiền đầu tư thoạt nhìn cũng không quá nhiều, chủ yếu còn là vì tất cả cửa hàng đều rất nhỏ.
Bởi vì tổng giám đốc Bùi từng nhấn mạnh, Takeaway Netfish trước nay đều là một nhãn hiệu Takeaway, cho nên không cần mặt bằng quá lớn, để năm sáu vị trí dùng cơm là được rồi.
20 mươi cửa hàng chỉ là thử nước thời kỳ đầu, Nhuế Thần Vũ vẫn còn dã tâm lớn hơn.
Dù sao tổng giám đốc Bùi cũng đã nói, bất kể tiêu tốn bao nhiêu tiền đều được phép, vậy còn sợ gì chứ?
Thực hiện được!
Nhuế Vũ Thần từng phân tích, nhãn hiệu Takeaway Netfish chưa từng kiếm được tiền, tổng giám đốc Bùi lại không để tâm, nhưng xem tổng giám đốc Bùi vốn không để tâm nó có thể tạo ra lợi nhuận hay không, mà là có ý đồ khác.
Ý đồ gì chứ?
Mục đích cuối cùng của tất cả mọi người chắc chắn là kiếm tiền, chỉ là có người tầm nhìn sâu rộng.
Tổng giám đốc Bùi chắc chắn thiêu tiền trước, kiếm tiền sau, để nhanh chóng chiếm cứ thị trường!
Bao gồm cả việc lần này tại sao lại phải tách rời Takeaway Netfish và quán cà phê Internet Netfish ra? Chính là bởi vì quán cà phê Internet Netfish đã hạn chế nghiêm trọng sự khuếch trương của Takeaway Netfish.
Cho nên, Nhuế Vũ Thần cảm thấy 20 căn cửa hàng còn lâu mới đủ, vẫn phải mở thêm.
20 căn cửa hàng này chủ yếu là để xem thử mức độ được hoan nghênh của Takeaway Netfish ở các thành phố khác nhau, từ đó quyết định phương hướng và trọng tâm đầu tư lần sau.
Đương nhiên, thời gian quan sát có thể sẽ khá dài, không thể gấp gáp.
Cùng lúc này, Nhuế Vũ Thần cũng không quên yêu cầu xây dựng phòng thực nghiệm mỹ thực của tổng giám đốc Bùi.
Cụ thể cái gọi là “phòng thực nghiệm mỹ thực” phải làm thế nào, tổng giám đốc Bùi không có chỉ thị chính xác, chỉ đại khái nói nơi này dùng để nghiên cứu các loại thực phẩm mùi vị mới lạ, đồng thời cung cấp đồ ăn healthy theo yêu cầu riêng cho Thác Quản Fitness.
Nhìn từ cái tên, phòng thực nghiệm hẳn phải là nơi cách biệt với thế giới mới đúng.
Nhưng sau khi Nhuế Vũ Thần cân nhắc cảm thấy không thỏa đáng.
Phòng thực nghiệm bình thường đều là nghiên cứu một vài vật phẩm nguy hiểm hoặc là hạng mục bí mật, cho nên mới cần cách biệt với thế giới.
Nhưng mà thứ phòng thực nghiệm mỹ thực nghiên cứu lại là thức ăn, nếu như cách biệt với thế giới, xa cách người tiêu dùng, thức ăn ngon nghiên cứu ra làm sao có thể khiến người tiêu dùng nếm được sớm nhất chứ?
Cho nên, Nhuế Vũ Thần quyết định dứt khoát cải tạo cửa hàng Takeaway Netfish số 1 thành phòng thực nghiệm mỹ thực.
Cửa hàng này hoàn toàn không nghĩ đến kiếm tiền, chỉ dùng để thí nghiệm món ngon mới nhất, dùng để thu thập phản hồi của khách hàng.
Đương nhiên, ở đây có chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp chuyên nghiệm, sau khi nghiên cứu các món ăn mới lạ, sẽ dùng phương thức khoa học thí nghiệm nhiệt lượng và các loại nguyên tố dinh dưỡng chứa trong chúng nó, hoặc là ngược lại, trước tiên xác định nguyên tố dinh dưỡng khách hàng cần có, sau đó kết hợp tạo thành một thực đơn.
Mà hiện tại, một món ăn mới được đặt trước mặt Nhuế Vũ Thần.
Đây là sản phẩm đầu tiên của phòng thực nghiệm mỹ thực, đồ ăn healthy 2.0 chuyên cung ứng cho Thác Quản Fitness.
Đồ ăn healthy của Thác Quản Fitness lúc trước đều do Takeaway Netfish cung cấp, nhưng những đồ ăn healthy này về mặt bản chất vốn không có khác biệt gì với các đồ ăn healthy trên thị trường, chẳng qua chỉ là các loại nguyên liệu rườm rà như rau xanh, gạo lứt, ức gà..., có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, cũng đủ healthy, nhưng lại không ngon.
Mà phòng thực nghiệm mỹ thực nghiên cứu đồ ăn healthy 2.0, chính là để giải quyết vấn đề lớn nhất của đồ ăn healthy, cũng chính là vấn đề ngon miệng.
Nhuế Vũ Thần tiện tay lấy một đôi đũa, gắp một đũa cá long lợi trong đồ ăn healthy 2.0, bỏ vào trong miệng.
Sau đó từng miếng nhỏ các loại thức ăn như thanh long, trứng gà, cà chua bi, hạt ngô, khoai lang tím, tôm nõn, rong biển.
Mỗi lần lật ra đôi chút, là có thể lật được một vài bất ngờ mới.
Hơn nữa sau khi bỏ vào trong miệng Nhuế Vũ Thần phát hiện, những thức ăn này vốn phải chỉ đơn giản cắt ra xong là xong chuyện, mà đã được tiến hành xử lý đặc biệt.
Ví dự tôm nõn, nếu muốn ăn vào tốt cho sức khỏe, cách tốt nhất chính là trực tiếp bỏ một lượng muối nhỏ vào nước luộc, hoặc là dùng một ít dầu xào sơ, nhưng nhân tôm trong này rõ ràng đã được tẩm ướp, mang theo một loại mùi thơm tươi ngon đặc biệt.
Cũng như vậy, trứng gà cũng không phải trứng gà luộc thuần tuý, mà mang theo phảng phất mùi thơm lá trà, nhưng khẩu vị lại không nặng nề giống như trứng luộc trà bình thường.
