"Một bát mì vằn thắn, một phần trứng tráng, mỹ thực gia, xin mời thưởng thức!"
Thư Vũ tự mình đem mì vằn thắn bưng lại đây, Cổ Tranh thì lại lấy ra một cái loại nhỏ máy ảnh kỹ thuật số, đối với mì vằn thắn bát chụp mấy bức bức ảnh, trước hắn đã chụp vài tấm, bao quát trong cửa hàng cùng mặt đầu bức ảnh.
Mỹ thực bình luận nhất định phải văn hay tranh đẹp, chỉ có văn tự không có hình ảnh đây không phải là hợp lệ bình luận, văn hay tranh đẹp, còn muốn cho người nhìn thoải mái đồ ăn mới khả năng hấp dẫn càng nhiều người, Cổ Tranh biết ngày hôm nay nên vì Thư Vũ tiểu điếm tiến hành lời bình, cố ý mang theo của hắn camera.
Chụp tốt bức ảnh, Cổ Tranh mới ngồi thẳng vị trí, lấy ra bình nước, súc súc miệng, mỹ thực nhà bình luận công tác không phải là tưởng tượng nhẹ nhõm như vậy, nếu là lời bình liền phải chăm chỉ, ăn đồ ăn trước muốn lắng lại tâm tình, trong miệng tạp vị muốn trừ đi, như vậy mới có thể ăn ra chân chính mùi vị, làm ra chính xác lời bình.
"Mì vằn thắn không sai, ngươi này thuộc về đại mì vằn thắn, da mỏng nhân bánh nhiều, một cái vừa vặn, nhìn bề ngoài mà tới nói thuộc về đã trên trung đẳng!"
Dùng cái muôi múc ra một viên mì vằn thắn, Cổ Tranh chậm rãi nói, nếu như là người khác hắn sẽ không nói những này, sẽ chỉ ở trong lòng gọi nghĩ sẵn trong đầu, cái nào muốn viết ra, cái nào không viết, bởi vì Thư Vũ cùng Hồ Nguyệt Nguyệt đều là đồng học, hắn mới nói thêm vài câu.
"Đại mì vằn thắn, chẳng lẽ lại còn có nhỏ mì vằn thắn?" Hồ Nguyệt Nguyệt thì lại hiếu kỳ hỏi một câu.
"Đương nhiên là có, mì vằn thắn có phân chia lớn nhỏ, đại mì vằn thắn phía nam thấy nhiều, cũng có khác biệt danh xưng, tỷ như Xuyên Tỉnh gọi khoanh tay, Cống tỉnh gọi nước dùng hoặc là hoành thánh, còn có nhiều chỗ gọi bao diện, há cảo, phương bắc thì lại thống nhất chút, đa số gọi mì vằn thắn, lấy mỳ vằn thắn nhỏ chiếm đa số!"
Nhỏ mì vằn thắn, da mỏng hơn, càng nhỏ hơn, dùng chiếc đũa dính lên một chút thịt vụn là có thể bao thành một cái mì vằn thắn, nhỏ mì vằn thắn cùng đại mì vằn thắn vè ngoài nhìn tương tự, vị nhưng không như thế, nhỏ mì vằn thắn càng nhạt chút, vỏ bánh hút một cái ở trong miệng liền hóa, thông thường phối hợp một bát canh gà, uống xong liền ăn, phi thường ngon.
Đại mì vằn thắn vỏ dầy chút, có thể vừa nhào bột vừa nấu, còn có thể dùng bất đồng nguyên liệu làm nhân, vì lẽ đó đại mì vằn thắn trên thị trường gặp tương đối nhiều.
"Không hổ là mỹ thực gia, hiểu chính là nhiều!"
Hồ Nguyệt Nguyệt tán buông tiếng thở dài, Cổ Tranh cười cợt, không nói gì, đem mì vằn thắn đưa vào trong miệng, chậm rãi thưởng thức.
Mì vằn thắn cùng bánh bao, sủi cảo có chút tương tự, phẩm loại này thực phẩm trước tiên muốn thưởng thức vỏ bánh, sau đó là nhân bánh, da muốn gân giòn, đối với mì phở men yêu cầu rất cao, lên men thời gian nếu không ngắn không dài, không cho quá nhiều nước, làm như vậy ra da gân giòn có lực, mang theo nhân bánh đồng thời cắn thời điểm vị càng tốt hơn.
Mì phở lên men không sai, để Cổ Tranh chấm điểm mà nói, này mì vằn thắn da có thể được 70 điểm, hắn lần trước tại trung nguyên ăn nổi danh canh bánh bao, tính điểm cũng chỉ được khoảng 80 điểm.
Vậy vẫn là nửa năm trước, Cổ Tranh chính mình mộ danh đi vào, Biện Kinh đệ nhất canh bánh bao toàn quốc xuất danh, vỏ mỏng nhân thịt dày, cắn một cái liền trơn mềm, ăn phi thường thoải mái, hắn ngay tại chỗ ăn xong bánh bao, cùng người ở bên trong hàn huyên, còn hiểu được một cái điển cố.
Biện Kinh đệ nhất canh bánh bao năm đó nhưng là bị Thái Tổ tán thưởng qua, chiêu đãi trọng yếu quý khách càng là không thể thiếu một món ăn chính, tương truyền năm đó làm bánh bao truyền nhân có con trai, có cái đồ đệ, đồ đệ tương đương với nghĩa tử, cùng hắn một cái họ.
Làm bánh bao vị sư phụ này, đối với đồ đệ cùng nhi tử coi trọng như nhau, môi hở răng lạnh, muốn để bọn hắn sau đó chân thành đoàn kết, giống thân huynh đệ không xa rời nhau, liền liền đem thủ nghệ của chính mình tách ra truyền cho bọn họ, nhi tử học làm vỏ bánh, đồ đệ học làm nhân bánh, ý là để nhi tử chủ ngoại, đồ đệ chủ nội.
Sư phụ già tiên thăng về sau, nhi tử cùng đồ đệ cuối cùng vẫn là náo tách ra, cuối cùng tách ra.
Nhi tử kế thừa sư phụ già cửa hàng, kinh doanh đệ nhất canh bánh bao, đồ đệ thì lại đi ra ngoài khác mở ra một cửa tiệm, lấy dòng họ làm tên, Cổ Tranh ăn chính là nhi tử kế thừa nhà kia, nhi tử học chính là vỏ bánh, cái kia làm ra vỏ bánh bao Cổ Tranh chỉ cho tám mươi điểm, Thư Vũ cái này 70 điểm xác thực không ít.
Bất quá sở dĩ tám mươi điểm, cũng có không phải sư phụ già nhi tử tự mình động thủ làm nguyên nhân, nếu như là sư phụ già, hoặc là con trai của hắn tự tay chế tác bánh bao, vỏ bánh không chỉ được có từng đó điểm.
Cắn một miếng vỏ bánh, Cổ Tranh mới đi cắn nhân bánh.
Thư Vũ cho Cổ Tranh mang lên chính là thấy nhiều hương hành thịt heo nhân bánh, cũng chính là tục xưng thịt heo nhân bánh, Cổ Tranh ăn qua một cái về sau, yên lặng gật đầu.
"Tinh tế thịt phối hợp Chương Khâu hành tây, dùng chính là Phúc Kiến nước tương, đáng tiếc kê tinh thả hơi hơi nhiều một chút, kê tinh lượng ít hơn chút nữa mùi vị sẽ tốt hơn!"
Ăn xong một viên mì vằn thắn, Cổ Tranh chậm rãi nói, Thư Vũ thì lại trợn to hai mắt.
Phương pháp phối chế là nàng giá cao mua được, dùng cái gì nàng đương nhiên rõ ràng nhất, Cổ Tranh nói không có chút nào kém, Chương Khâu hành tây, Phúc Kiến nước tương, ngoài ra còn có một ít Cổ Tranh không nói, nhưng có thể nói ra những này cũng đã rất khủng bố.
Đổi thành những người khác, ở không biết tình huống, làm sao có khả năng ăn ra hành trong mì vằn thắn là nơi nào, nước tương lại là nơi nào?
"Có thể a, Cổ đại tài tử, có bản lãnh thật sự, này đều có thể ăn đi ra?"
Hồ Nguyệt Nguyệt cũng đầy là kinh ngạc, nàng không biết nhân bánh bên trong đều có cái gì, nhưng nàng sẽ nhìn sắc mặt người, chỉ nhìn Thư Vũ biểu hiện nàng liền rõ ràng Cổ Tranh tuyệt đối với không có nói sai, toàn bộ nói trúng rồi.
Cổ Tranh mỉm cười lắc đầu, chậm rãi uống canh.
Nếu muốn viết lời bình, vậy sẽ phải viết toàn, mì vằn thắn có thể ăn ít mấy viên, canh sẵn còn nóng trước tiên nếm một chút, mì vằn thắn nước canh cũng vô cùng trọng yếu, có thể tăng cường mì vằn thắn vị tươi, có thể bổ sung dinh dưỡng.
Canh là canh xương gà, cũng có chút phổ thông, để Cổ Tranh hơi có chút tiếc nuối.
"Cổ Tranh, ngươi nếm thử cái này trứng tráng thế nào?"
Cùng mì vằn thắn cùng nhau còn có một cái cả khối trứng tráng, mang theo màu vàng du hoàng, từ vẻ ngoài tới nói rất bình thường, Cổ Tranh đã học xong Thiết Tiên trứng tráng kỹ xảo, tuy rằng còn không có thực tiễn, nhưng chỉ vừa nhìn này trứng tráng hình thức liền biết không được, Thiết Tiên tráng ra trứng hoàn toàn là cả hình tròn, trắng là trắng, vàng là vàng, sẽ không lưu một chút vết dầu, nhìn như là vẽ ra vậy.
Trứng tráng trên vết dầu, có chút ảnh hưởng tới Cổ Tranh khẩu vị, vì lẽ đó hắn vừa nãy mới không có đi thưởng thức, bị Thư Vũ vừa đề tỉnh, hắn lúc này mới cầm lấy chiếc đũa, gắp lên trứng tráng.
Trứng tráng có chút nguội mất, đây là một nét bút hỏng, trứng tráng loại này thực phẩm nhất định phải nhân lúc còn nóng ăn, khi nguội khẩu vị bị ảnh hưởng rất lớn.
"Ồ!"
Cắn một cái, Cổ Tranh con mắt có chút sáng ngời, trong miệng phát sinh tiếng kêu kinh ngạc, trứng tráng xác thực nguội, hơi hơi mang theo điểm mùi tanh, thế nhưng vị nhưng không có chút nào kém, trong trẻo bên trong mang theo cỗ thơm ngọt, cắn vào trong miệng lòng trắng trứng tựa hồ mang theo cỗ trong trẻo, đầy rẫy khoang miệng.
Lòng trắng trứng vô cùng trong trẻo, mấy lần liền nhai nát, nuốt vào trong bụng, còn mang theo nhè nhẹ cảm giác mát mẻ, để người rất là thoải mái.
"Này trứng gà rán mặc dù bình thường, nhưng mùi vị nhưng không sai, tại sao như vậy?"
Cổ Tranh đem ăn để thừa trứng tráng trước tiên thả xuống, ngẩng đầu lên hỏi một câu, trứng tráng hắn ăn qua không ít, hiện tại vừa học được tốt nhất trứng tráng trù nghệ, có thể nói đối với trứng tráng là phi thường hiểu rõ, cho dù như vậy, này trứng tráng còn là cho hắn một luồng ngạc nhiên cảm giác.
"Cuối cùng cũng coi như có ngươi không biết rồi!"
Thư Vũ đắc ý cười cười, có vẻ rất là kiêu ngạo, tiếp tục nói ra: "Ngươi xem một chút bảng giá, ta cái này trứng tráng có hai loại, một loại là hai đồng, một loại là năm đồng, đều là một người rán, thế nhưng dùng nguyên liệu bất đồng, hai khối chính là phổ thông trứng gà, năm khối là có người đưa tới cho ta đặc thù trứng gà, trứng gà này giá tiền ta mua vào liền đắt hơn ba đồng, vì lẽ đó nhất định phải bán được năm đồng tiền mới được!"
"Không sai, ta vừa bắt đầu cũng không hiểu, hai loại trứng tráng đều ăn qua sau mới hiểu được, quả thật là tiền nào của nấy!"
Hồ Nguyệt Nguyệt ở một bên cũng đang phụ hoạ, Cổ Tranh thì lại đứng lên, đi hướng về sau trù , vừa đi vừa nói: "Ngươi còn loại trứng gà năm đồng này không, có thể hay không cầm một quả tới cho ta xem một chút!"
"Có, còn có rất nhiều, sẽ ở đó để đó, ngươi xem đi!"
Thư Vũ cho Cổ Tranh chỉ chỉ, nhà bếp người không có ngăn cản Cổ Tranh, hắn trực tiếp đi vào bếp sau, cầm lên một quả Thư Vũ nói tới trứng gà.
"Trứng gà, thứ đẳng nguyên liệu nấu ăn!"
Nắm trứng gà, Cổ Tranh trong mắt không ngừng lập loè các loại ánh sáng, hắn tìm hai ngày, chạy xung quanh thật nhiều nuôi trồng căn cứ đều không thể tìm tới thứ đẳng trứng gà, lại ở đây gặp được, cũng thật là đáp lại câu nói kia 'Đạp phá giày sắt không tìm được, tự đưa tới cửa không tốn công phu a' .
Ps: Các bạn nhớ vote 9-10 điểm ở cuối chương ủng hộ mình nhé! Hoàng Châu chân thành cảm ơn!
