Chương 709:
Chương 709:Chương 709:
Sau đó xử lý các nguyên liệu khác.
Hoắc Đào thì tìm bùn hoa tiêu, ngâm bùn hoa tiêu trong nước, tìm hạt ớt cần dùng.
Đây là thứ không thể thiếu khi Thẩm Quả Quả chế biến nguyên liệu.
Hơn nữa ở đây có rất nhiều hạt tiêu, Hoắc Đào đã chuẩn bị rất nhiều hạt tiêu và hạt ớt.
Thẩm Quả Quả suy nghĩ một chút, hay là làm một món cứng?
Thịt luộc nước!
Bỏ món hành lá xào thịt đi.
Cô chọn một miếng mỡ lớn, rửa sạch rồi cho vào nồi, đun lửa để lấy mỡ.
Người phụ trách định rời đi thì ngẩn người, đây là thao tác gì vậy?
Loại thịt thú trắng này thường ngày không ai muốn, các đầu bếp đều chọn cách vứt đi, chỉ có thao tác của đối phương...
Ông ta lại có chút nghỉ ngờ, hai người này rốt cuộc có được không?
Sẽ không làm hỏng chứ.
Rất nhanh, trong nồi phát ra tiếng xèo xèo, mỡ lợn nhanh chóng biến thành mỡ trong trước mắt.
Đây là thao tác thần kỳ gì vậy?
Các đầu bếp khác chú ý đến thao tác của họ thì thâm bàn tán, không cần nghe cũng biết, toàn là đang nghỉ ngờ.
Thẩm Quả Quả bình tĩnh, cho cà chua vào nước sôi, chần qua để lột vỏ, rửa sạch đậu que rồi cắt khúc, cho thẳng vào dầu để chiên qua một lượt.
Hành lá cũng cắt đầy một chậu.
Hoắc Đào vẫn luôn chú ý, giúp Thẩm Quả Quả đổ mỡ nóng trong nồi ra, để lại một ít mỡ ở đáy nồi.
Thẩm Quả Quả trực tiếp cho một ít lá hành vào, lại đổ thêm hai chậu nhỏ thịt thú Ô Kim, liên tục đảo đều.
Một món ăn phải lên mười bàn, tức là mười chậu, đối với Thẩm Quả Quả mà nói thì đây là một công việc chân tay không nhỏ.
Nếu như trước đây, chắc chắn phải nhờ Hoắc Đào giúp đỡ.
Nhưng sau một thời gian dài rèn luyện, cô đã có thể tự mình vung xẻng xào rau.
Sau khi thịt đổi màu, cô cho thêm hai thìa muối, nửa thìa đường, đổ toàn bộ đậu que vào tiếp tục đảo đều, gần chín rồi thì lại rắc thêm nửa chén nhỏ hạt ớt vào.
Một mùi thơm lạ mà người khác chưa từng ngửi thấy tỏa ra.
Người phụ trách hít mũi thật mạnh.
“Thơm quái"
Các đầu bếp khác thì trợn tròn mắt, trong lòng hối hận vô cùng, tại sao lúc nãy lại không nhìn kỹ thao tác của người ta.
Cũng là cắt thịt, luộc thịt, bước nào đã sai?
Có phải là do không cho loại cây xanh kia vào không?
Thẩm Quả Quả lấy ra hai bộ bát đũa, múc hai bát đậu que xào thịt từ trong nồi lớn đang bốc khói nghi ngút ra.
Đã nhiều ngày không được ăn đồ mình làm, nước miếng sắp chảy ra rồi!
Thẩm Quả Quả đưa một bộ bát đũa cho người phụ trách: "Ông nếm thử xem."
"Được được được."
Người phụ trách cũng không giả vờ nữa, trực tiếp cầm bát đũa lên ăn.
Thực ra trước khi mang nguyên liệu lên, không có bước thao tác này, đầu bếp làm quá dở, ông ta cũng sẽ không mang đến.
Nhưng bây giờ không kịp nữa rồi, dưới ánh mắt hâm mộ của mọi người, cứ ăn trước đã.
Thẩm Quả Quả và Hoắc Đào không cần lấy cớ nếm thử, ba miếng năm miếng là đã ăn sạch bát thức ăn này.
Hoắc Đào lau miệng, nhỏ giọng nói: "Vẫn là đồ do em làm ngon hơn."
"Đừng có nịnh em, mau đi rửa nồi thôi anh."
"Được rồi."
Hoắc Đào một tay nhấc chiếc nồi lớn lên, nhanh chóng rửa sạch.
Cơ bắp cuồn cuộn trên cánh tay cho thấy, đây là một trợ thủ đắc lực có khả năng chiến đấu cao.
Mọi người lại một lân nữa ghen tị.
Món tiếp theo là gì nhỉ? Ồ, thịt trộn.
Thẩm Quả Quả cho nước lạnh vào nồi, cho thẳng thịt thái lát vào, cho thêm đoạn hành lá rồi bắt đầu đun.
Đồng thời tìm một cái chậu, cho hạt tiêu và hạt ớt vào, lúc đó mỡ lợn đang sôi, trực tiếp múc vài thìa lớn cho vào chậu.
Xèol
Một chậu dầu ớt cay cấp thấp đã hoàn thành.
Khu khụ khụt
Chỉ là mùi cay của dầu ớt tỏa ra, trực tiếp giáng một đòn mạnh vào mọi người.
Đây là mùi gì vậy?
Mùi khó ngửi và nồng nặc như vậy thì nguyên liệu làm ra có thể ngon được không?
Không chỉ các đầu bếp khác, ánh mắt của người phụ trách cũng bắt đầu trở nên do dự.
