Sườn xào chua ngọt dùng cách chiên dầu, dầu nóng sẽ bịt kín bề mặt sườn, cho nên để thấm vị hơn, trước khi nấu, phải ướp sườn trước.
Sườn sống chiên trực tiếp dễ cứng, Lâm Sơ Trì trụng sườn trước rồi mới chiên, bởi vì bản thân sườn đã trụng chín, lúc chiên có thể trực tiếp dùng lửa lớn nhanh chóng chiên giòn bề mặt sườn.
Nếu muốn làm sườn xào chua ngọt ngon, không chỉ độ lửa quan trọng, nước sốt chua ngọt càng quan trọng.
“Thơm quá.”
Từ lúc cô bắt đầu nấu, mùi thơm đã thu hút các sinh viên tới, chỉ ngửi mùi bọn họ đã có thể tưởng tượng được sườn xào chua ngọt ngon cỡ nào.
Trong nhà bếp, sườn xào chua ngọt đã bắt đầu tiến hành khử sốt cuối cùng, Lâm Sở Trì quay đầu nhìn thấy mọi người hận không thể từ cửa sổ chui vào, trong mắt mang theo vài phần ý cười.
“Không phải nói lễ độc thân trong lòng mọi người đều đắng sao, sao chị không nhìn ra?” Đại khái là đã thân với các sinh viên, thi thoảng Lâm Sở Trì cũng sẽ đùa với họ.
Ngoài cửa sổ đều là một đám đóng kịch, nghe thấy lời của cô lập tức bắt đầu ôm ngực, che miệng.
“Năm nay lại phải một mình đón lễ độc thân, trong lòng em đắng chát, đắng giống như hoàng liên.”
“Em cũng đắng, còn đắng hơn khổ qua.”
“Tôi còn thứ gì cũng đắng nữa đây.”
“Trung dược.”
“A đúng, lòng của em còn đắng hơn trung dược.”
Lâm Sở Trì bị họ chọc cười, xua tay bảo ngừng: “Được rồi được rồi, sườn xào chua ngọt đã làm cho các em rồi.”
“Có thể ăn rồi sao?”
Nghe thấy sườn xào chua ngọt, bọn họ lập tức thu kịch mong đợi.
“Sắp rồi.” Lâm Sở Trì nói xong, xoay người tiếp tục nhìn sườn xào chua ngọt được khử sốt.
Sau đó nước sốt ngày càng khô lại, hương thơm mang theo chua ngọt đó cũng ngày càng nồng, khiến một số sinh viên chưa ăn sáng bụng kêu ọc ọc.
Sườn xào chua ngọt khử sốt xong không chỉ thơm ngát, nhìn cũng bóng bẫy sáng đỏ, bên trên điểm xuyết chút vừng trắng, vô cùng bắt mắt.
“Mẹ ơi, chỉ nhìn thôi nước miếng của tôi cũng sắp chảy ra rồi.”
Lúc Lâm Sở Trì mang sườn xào chua ngọt ra, sinh viên xếp hàng bên ngoài đã quẹt thẻ trước rồi, chỉ đợi ăn thịt ngay lập tức.
Lúc sườn xào phủ lên cơm, nước sốt nhuộm cơm vốn trắng ngọc ngà thành màu đỏ tươi, khiến người nhìn thèm nhỏ dãi.
Sinh viên lấy được cơm đều đã quên có thứ như đũa, trực tiếp ra tay cầm sườn đưa vào miệng.
Vào miệng giòn rụm, trong ngọt mang theo chút chua, cắn thêm miếng thứ hai, thịt bên trong lại mềm tới độ có thể ra nước.
Sườn xào chua ngọt lấy ngọt làm chủ đạo, chua để dậy vị hơn, tuy ngọt nhưng có chua khiến đỡ ngấy dầu, ăn vào thơm mà không ngấy.
Món này quá ngon.
Ngon tới độ ngay cả lời cũng không nói ra, sinh viên gặm xong một miếng sườn trong tích tắc, ngay cả xương còn thừa cũng không nỡ vứt, trực tiếp nhét vào trong miệng cắn, cho tới khi không còn vị gì mới nhả ra.
“Ô, sao lại có sườn ngon như vậy, ngon tới mức em có hơi muốn khóc.”
Ngoài giòn trong mềm, sườn xào chua ngọt chua ngọt vừa vặn ngon tới mức khiến người khác cảm động, cảm động trên đời lại sẽ có thứ ngon như vậy.
“Các cậu lấy cơm xong có thể đừng kẹt ở đây không.” Nhìn thấy bọn họ ăn rất ngon, các sinh viên còn đang xếp hàng vừa thèm vừa gấp.
Nghe thấy nhắc nhở, những người đứng ăn tại chỗ mới như tỉnh mộng vội vàng đi tìm chỗ ngồi.
“Tôi đã nói hôm nay có sườn xào chua ngọt, chắc chắn rất nhiều người sẽ tới xếp hàng sớm, các cậu cứ lề mề, bây giờ hay rồi, hàng dài như vậy không biết phải xếp tới khi nào.”
“Được rồi Y Y đừng giận nữa, lần sau tôi không lề mề nữa.”
Trong lúc nói chuyện, họ cũng không dám dừng bước, vội vàng tới ô cửa số 7.
Hàng đã sắp tới chỗ ngồi còn vòng một vòng, cũng tức là về cơ bản người tới xếp hàng bây giờ đều nhìn người ngồi ăn.
Ngửi mùi thơm, sườn xào chua ngọt trông càng mê người trực tiếp có thể khiến người ta thèm chết, nhưng người xếp hàng vẫn không khống chế được mắt của mình, cứ phải nhìn sang.
“Y Y.”
Lúc Y Y đang xếp hàng với bạn cùng phòng, nhìn thấy tên ngốc nào đó đang bưng cơm phủ đi về phía mình, lập tức hừ nhẹ một tiếng.
“Y Y tôi lấy cơm xong rồi, cậu ăn trước đi, tôi tới xếp hàng.” Nam sinh nói xong trực tiếp đưa sườn xào chua ngọt trong tay tới.
Dưới sự dụ hoặc của sườn chua ngọt thơm nức, Y Y vốn không muốn quan tâm tới cậu ấy vô cùng thành thật chìa tay nhận cơm.
