Chương 190: Anh cứ nếm thử trước xem
Nghe nói là Tôn Miểu tự làm, Viên Tương Di lại càng thêm hứng thú: "Vậy tôi nhất định phải thử một phần, xem món này ngon đến mức nào." Viên Tương Di mua một phần, rồi vào trong khách sạn. Phía sau hai cửa sổ bên trái phải của Tôn Miểu, vẫn còn có khách đang ăn, Viên Tương Di học theo, cũng vào trong gọi cơm trắng.
"Bà ấy cũng ở đây sao?" Tôn Miểu nhìn dáng vẻ quen thuộc của bà ấy, liền hiểu ra. Tô Thụy Hi gật đầu: "Có lẽ vậy, khách sạn cao cấp ở Cầm Đảo chỉ có mấy cái, cái này là chuỗi và danh tiếng rất tốt, hầu hết mọi người đến chơi đều chọn nhà này."
Phòng tổng thống của khách sạn này cũng khá khó đặt, may mà Tô Thụy Hi từ trước đến nay vận may không tệ, nên mới dễ dàng lấy được.
Cho nên Viên Tương Di ở đây cũng không có gì lạ, trước đó không gặp, hôm nay gặp được cũng rất bình thường.
Viên Tương Di cũng ngồi xuống gần đó, chỗ ngồi của Tô Thụy Hi, cô ấy đã nhờ nhân viên phục vụ giữ lại cho mình, nếu không vị trí tốt như vậy chắc chắn sẽ bị người khác chiếm mất. Viên Tương Di trên phương diện thử món ăn quả thực có vài phần tài năng, trước tiên nhìn màu sắc, sau đó ngửi mùi hương, đầu đũa chấm chút nước sốt, nếm thử một miếng, rồi sau đó gắp đồ ăn lên bắt đầu ăn.
Miếng đầu tiên đương nhiên là ăn giăm bông trước, sau đó mới bắt đầu ăn bào ngư, từ trong gắp ra măng đông, cuối cùng lại ăn một miếng cải. Tuy nhiên, bà ấy chỉ ăn được một lúc thì vội vàng chạy ra ngoài: "Chủ quán tiểu Tôn, trên bảng của cô không nói giới hạn số lượng đúng không? Cho tôi thêm một phần nữa!"
Hệ thống cũng không bảo phải giới hạn số lượng, nên Tôn Miểu gật đầu, lại đưa cho Viên Tương Di một phần. Viên Tương Di đảo mắt, vừa định nói muốn mua hết chỗ còn lại. Bà nghĩ sẽ mua hết ba phần còn lại, một là vì thực sự rất ngon, bà mở nhà hàng, bản thân cũng rất thích ăn, đối mặt với món ăn hiếm có như vậy, làm sao có thể bỏ qua.
Một lý do khác là, khi bà vừa đến, đã quan sát thấy trên mặt Tô Thụy Hi lộ chút không kiên nhẫn, rõ ràng là vì đồ ăn của Tôn Miểu mãi không bán được mà có chút bực bội. Lúc này nếu mua hết, chẳng phải còn có thể lấy lòng Tô Thụy Hi sao?
Hơn nữa, bà và Tô Thụy Hi ở một khía cạnh nào đó cũng có suy nghĩ giống nhau: bán 588 tệ một phần, người mua chẳng phải là thuần túy có lợi sao? Không mua chẳng phải là có mắt như mù sao!
Chỉ có điều ở Cầm Đảo, nơi này không có khách quen của chủ quán tiểu Tôn, nếu đổi lại ở chỗ cũ, 10 phần? Chắc chắn chủ quán tiểu Tôn vừa bày hàng, chưa đến một phút đã bị cướp sạch, đâu còn có thời gian ngồi chờ khách như chủ quán tiểu Tôn bây giờ.
Tuy nhiên, bà ấy còn chưa kịp nói ra, vừa nãy vội vã chạy ra ngoài, khiến những vị khách đang ngồi bên trong lập tức không ngồi yên được, ngay lập tức chạy theo ra ngoài. Đây đều là những vị khách vừa rồi đã mua món bào ngư nguyên vỏ của Tôn Miểu. Họ còn chưa đến gần, đã nghe thấy lời của Viên Tương Di, thế là chưa đợi Viên Tương Di nói muốn mua hết, họ đã đồng loạt lên tiếng:
"Cũng cho tôi một phần?"
"Cho tôi nữa!"
Tôn Miểu chỉ còn lại ba phần, Viên Tương Di lấy một phần, những vị khách đến sau, chỉ có hai người chạy nhanh nhất là có phần. Tôn Miểu bán hết ba phần cuối cùng, rồi nói với những khách phía sau lộ vẻ tiếc nuối: "Xin lỗi, đã bán hết rồi."
Sự tiếc nuối trên khuôn mặt khách hàng rất rõ ràng, nhưng thực sự là do mình chậm chân, cũng không trách được ai. Tuy nhiên, họ vẫn không cam tâm chỉ ăn được một phần, thế là hỏi Tôn Miểu: "Buổi tối cô còn bán nữa không?"
Tôn Miểu lắc đầu: "Không, tôi chỉ bán bữa này thôi."
Các vị khách rõ ràng không hiểu ý của Tôn Miểu, nghĩ rằng cô chỉ bán bữa trưa này, chỉ có Viên Tương Di hiểu, có lẽ không phải chỉ bán bữa trưa này, mà là lần này: chỉ bán bữa vừa rồi.
Nghĩ lại cũng đúng, dù sao người ta đi chơi, không phải đi buôn bán, thi thoảng không quên gốc rễ, một lần cũng đủ rồi, đâu thể lần nào cũng không quên gốc rễ được.
Dù Tôn Miểu muốn ngày nào cũng bày hàng, thì bạn đi chơi cùng cô ấy, Tô Thụy Hi cũng không vui. Cô tiểu thư này đã hạ mình đi chơi cùng rồi, cô ấy thì hay, không chăm sóc phục vụ trước sau, ngược lại để người ta ngồi một bên, tự mình bày hàng, có hợp lý không.
Viên Tương Di không biết hai người là tình nhân, chỉ coi họ là bạn bè bình thường, hơn nữa còn là bạn bè có khoảng cách về địa vị lớn. Nếu đặt Viên Tương Di vào vị trí của Tôn Miểu, chắc chắn bà ấy sẽ phục vụ Tô Thụy Hi như một lão nô.
Viên Tương Di cầm phần của mình, chào hai người rồi trở về chỗ ngồi, bắt đầu ăn phần ban đầu của mình. Bà ấy không ngồi đối diện với quầy nhỏ của Tôn Miểu, nhưng vẫn có thể nhìn thấy hai người họ. Khác hẳn với suy nghĩ của Viên Tương Di, Tôn Miểu không những không tỏ ra như một lão nô, mà còn thản nhiên sai khiến Tô Thụy Hi làm việc.
Cô ấy đang dọn dẹp quầy nhỏ của mình, đại tiểu thư cũng chạy trước chạy sau như một con quay nhỏ giúp đỡ. Giúp thu dọn túi rác xung quanh, giúp dọn dẹp bàn gấp, còn cầm cả bảng đen nhỏ.
Sau khi làm xong, hai người vừa nói chuyện vừa xách đống đồ to trong tay đi vào trong khách sạn.
Khi đi ngang qua cửa sổ bên ngoài chỗ Viên Tương Di, bà ấy còn nhìn thấy nụ cười trên khuôn mặt Tô Thụy Hi.
Tô Thụy Hi bình thường... chắc không phải như vậy đâu.
Viên Tương Di tiếp xúc với Tô Thụy Hi không nhiều, nhưng dù sao cũng là danh nhân trong giới danh nhân, đối với người làm dịch vụ như Viên Tương Di, những khách hàng này đều là trọng điểm cần quan sát. Đặc biệt là sau sự việc lần trước, Tô Thụy Hi càng trở thành trọng điểm hàng đầu.
Trong giới truyền tai nhau rằng, Tô Thụy Hi là một mỹ nhân lạnh lùng có tiếng.
Trong những bức ảnh trên mạng xã hội, cô ấy luôn nghiêm túc, trông lạnh lùng và kiêu ngạo. Khi Viên Tương Di nhìn những bức ảnh đó, thực sự cảm thấy gương mặt của Tô Thụy Hi sinh ra là để dành cho biểu cảm này. Khí chất của cô ấy, dù là qua ảnh chụp, vượt qua chiều không gian, vẫn có thể khiến người ta cảm thấy rét lạnh.
Nhưng lúc này, qua một cửa sổ, nụ cười vô tình lộ ra của Tô Thụy Hi, lại khiến người ta cảm thấy đây mới là điều nên như vậy.
Có lẽ, tính cách của Tô Thụy Hi bình thường tuy có lạnh lùng, nhưng đối với người thân bạn bè, chắc chắn cũng sẽ cười tươi như hoa?
May mà đây đều là suy nghĩ của Viên Tương Di, "người thân bạn bè" của Tô Thụy Hi không biết, nếu không chắc chắn tất cả sẽ mở miệng phàn nàn. Ít nhất là cô gái Hiphop chắc chắn sẽ giơ tấm biển nhỏ, trên đó viết ba chữ in đậm kèm một dấu than: KHÔNG PHẢI ĐÂU!
Nhìn hai người đi xa, Viên Tương Di mới tập trung vào phần bào ngư nguyên vỏ trước mặt, bà ấy cũng ăn một cách sảng khoái. Đợi đến khi ăn hết hai bát cơm, để hộp cơm dùng một lần trước mặt không còn gì nữa, bà mới thở phào nhẹ nhõm.
Động tác của bà lúc này hơi thiếu nữ tính, giống như kẻ đói khát cực độ, cứ như thể tám đời chưa được ăn no.
Đợi khi bà cầm khăn giấy trên bàn nhẹ nhàng lau khóe miệng, mới khôi phục dáng vẻ của một bà chủ thượng lưu. Bà đứng dậy, không về phòng mình, mà cầm phần còn lại chưa động tới, quay người ra ngoài. Bà nhờ khách sạn gọi xe chuyên dụng, tay kia cầm điện thoại gọi.
"A lô? Là tôi, tôi có một món ăn, muốn anh nhận xét."
Đầu dây bên kia chính là đầu bếp lớn đã đi cùng bà tối qua. Tối qua, thái độ khinh thường của đầu bếp đối với Tôn Miểu và Tô Thụy Hi, Viên Tương Di đều nhìn thấy rõ. Hơn nữa, gã này ra giá quá cao, giờ Viên Tương Di định mang phần bào ngư nguyên vỏ này đi "tát vào mặt" gã.
Phải để những kẻ tự đại biết rằng, thế nào gọi là "thiên ngoại hữu thiên nhân ngoại hữu nhân".
Họ hẹn gặp nhau tại nhà của đầu bếp lớn. Khi Viên Tương Di đặt hộp cơm dùng một lần trông không mấy ấn tượng trước mặt đầu bếp, ông ta có chút im lặng. Thời buổi này, các khách sạn cao cấp vì danh tiếng và thương hiệu của mình, ngay cả hộp đựng đồ mang về cũng nghĩ ra đủ loại ý tưởng.
Giống như nhà hàng Viên Phúc Lâu của Viên Tương Di, hộp dùng một lần của họ dày hơn nhiều so với người khác, cầm trên tay có cảm giác như đang cầm một cái bát sứ, trên đó còn in hoa văn kiểu thanh hoa, kết hợp với món ăn đầy đủ màu sắc hương vị, chỉ cần liếc mắt một cái đã biết giá trị không nhỏ.
Nhà hàng nơi đầu bếp làm việc, ở khâu đóng gói bên ngoài cũng rất chú trọng đến từng chi tiết.
Trong điện thoại Viên Tương Di nói muốn ông nhận xét, đầu bếp nghĩ đây là món ăn của một đầu bếp khác, nên dồn hết mười hai phần tinh thần, nhưng khi nhìn thấy bao bì, chiếc hộp cơm dùng một lần đơn giản, bên ngoài còn được bọc trong một túi nhựa trong suốt không có họa tiết, trông giống hệt món ăn được đóng gói từ quán ăn vỉa hè.
Hiện nay, những nhà hàng có chút đẳng cấp đều sẽ thiết kế gì đó trên túi đựng đồ mang về. Những nơi cao cấp hơn, có túi giữ nhiệt dày dặn; dù là một quán nhỏ, cũng phải in logo của nhà hàng lên túi, dù sao chỉ là một cái túi, đáng bao nhiêu tiền? Nhưng lại có thể quảng bá thương hiệu của mình.
Chỉ có những quán ăn vỉa hè, mới dùng loại túi nhựa trong suốt không có họa tiết như vậy.
Viên Tương Di là người tinh ranh, bà nhìn ra được sự khinh thường trong mắt đầu bếp. Bà biết ván cờ này chắc chắn mình sẽ thắng, nên tỏ ra vô cùng thản nhiên: "Đầu bếp, anh cứ nếm thử trước đã."
Đầu bếp gật đầu, dù sao Viên Tương Di có khả năng trở thành chủ tương lai của mình, vẫn phải nể mặt vài phần.
Nhưng vừa mở miệng, ông ta vẫn nói: "Tuy nhiên, Viên tổng, tôi phải nói thẳng trước, nếu món ăn này không ngon, tôi nhất định sẽ nói ra một cách thẳng thắn, không nể mặt ai."
— Hừ, còn muốn nói món này không ngon.
"Ừ, đương nhiên rồi."
Đầu bếp đưa tay, mở lớp túi nhựa bên ngoài, sau đó mở nắp hộp cơm, trong khoảnh khắc này, ông ta hơi im lặng. Vì vẻ ngoài của món ăn này, thực sự khá đẹp.
Đầu bếp là bậc thầy ẩm thực Sơn Đông, liếc mắt đã nhận ra đây là cách chế biến truyền thống nhất của món bào ngư nguyên vỏ. Nhiều nhà hàng sẽ làm sẵn bào ngư, sau đó đặt trở lại vào vỏ bào ngư, rồi cùng với vỏ, mang lên bàn.
Ưu điểm của cách này là, đĩa thức ăn trông tinh tế hơn, khiến bào ngư như đang bơi lội dưới đáy biển, trong suốt và sáng bóng, đồng thời có thể phô diễn kích thước của bào ngư, khiến giá trị món ăn tăng thêm một bậc.
Còn món bào ngư nguyên vỏ này, ngược lại giống cách làm của thế hệ trước, thời đó bào ngư đâu có to như bào ngư nuôi hiện nay, cắt thành lát, xếp chồng lên nhau, thêm giăm bông, làm cho lượng thức ăn tăng lên đồng thời hương vị cũng đậm đà hơn.
Hơn nữa, màu sắc của nước sốt đặc sánh này khiến đầu bếp biết rằng, người chế biến món ăn này chắc chắn có trình độ chuyên môn cao. Trong đầu ông thoáng qua vài cái tên của các đầu bếp thế hệ trước, cuối cùng bắt đầu suy nghĩ, mục đích Viên Tương Di làm như vậy là gì.
Là muốn nói với mình, thực ra bà ấy cũng có thể liên lạc với các đầu bếp lớn tuổi, không chỉ có mỗi mình ông là lựa chọn duy nhất? Hay là muốn dựa vào mối quan hệ này để ép giá của mình?
Trong đầu ông lướt qua ngàn vạn suy nghĩ, ngẩng đầu nhìn Viên Tương Di ở đối diện, đối phương nhẹ nhàng đưa tay, hướng về phía ông làm một cử chỉ "mời".
Đầu bếp lại cúi đầu, cầm đũa, tiến về phía món ăn.
