Chương 379: Chừng này sao đủ ăn chứ! (2)
Chương 379: Chừng này sao đủ ăn chứ! (2)Chương 379: Chừng này sao đủ ăn chứ! (2)
Mở túi đựng vịt quay ra, ông chủ trại chăn nuôi rưới nước kho màu đỏ lên vịt quay trước.
Sau khi rưới nước kho lên, vịt quay vốn có màu đỏ hồng, vàng óng giòn tan cũng có chút ươn ướt.
Thịt vịt được nhuộm bởi màu của nước kho, biến thành màu nâu.
Nước sốt không thêm một giọt xì dầu nào mà vẫn có được màu sắc này, đúng là chính gốc rồi.
Có thể ngửi thấy mùi vị mặn ngọt đậm đà ngay khi nước kho được rưới lên vịt quay.
Ông chủ trại chăn nuôi hít hà mùi thơm, đôi mắt sáng bừng lên.
Mùi của món vịt quay này cũng ra gì và này nọ phết.
Anh nóng lòng cầm đũa gắp một miếng vịt quay cho vào trong miệng.
Vô cùng kích thích vị giác, lập tức khiến người khác thấy thèm ăn.
Vậy thì món vịt quay Nam Kinh chính là dựa vào phần nước kho màu đỏ vị mặn ngọt này.
Da vịt ngâm trong nước kho đã không còn giòn tan như lúc mới ra lò nữa, nhưng lại thêm một chút dai dai, cũng thơm thuần như trước nhưng càng giống món kho hơn.
Vị mặn vừa phải, còn kèm theo một chút vị ngọt, sau khi thấm vào thịt vịt, mỗi một lần nhai đều khiến sự kết hợp này trở nên tuyệt vời hơn.
Vịt quay vào miệng vẫn còn mang theo nước kho, khi nhấm nuốt, hương vị của vịt quay và hương vị của nước kho sẽ hòa quyện với nước thịt, chảy tự do trong miệng, tạo nên một hương vị mới.
Khiến người ta không nhịn được mà lấy một chén cơm trắng ra ăn kèm.
Nếu nói ăn vịt quay Bắc Kinh chính là ăn lớp da vịt giòn tan, thịt vịt mềm mại tươi ngon, quay đến lúc cháy sém giòn rụm, không để lại dâu mỡ, lại dùng bánh kếp, nước tương, hành lá, dưa chuột thái sợi làm món ăn kèm cho đỡ ngán.
Không hổ là vịt quay được chế biến từ vịt anh nuôi, thật là thơm ngonl
Không quá tinh tế, nhưng lại ngon miệng theo một cách khác.
Ông chủ trại chăn nuôi đắm chìm trong hương vị thơm ngon, ăn mấy miếng liên tục, còn không quên vịt mình nuôi ngon tuyệt.
Thịt vịt được cắt thành từng miếng, bỏ nguyên miếng vào trong miệng, đầu lưỡi và răng phối hợp xoay một vòng thì có thể tách thịt vịt ra khỏi xương, có cảm giác xé thịt ra nhai này, ngược lại so với ăn vịt quay được cắt thành từng lát, thì có thêm một cảm giác sung sướng khi nhai gỡ xương.
Anh lập tức cẩn thận đóng gói hộp vịt quay rồi vỗ mông đứng lên định đi mua thêm một con nữa.
Chỉ trong nháy mắt, ông chủ trại chăn nuôi nhìn hộp vịt quay đã ăn hết một nửa, không nói năng gì.
Vẫn còn cả gia đình ở nhà nữa, chừng này sao đủ ăn đây!
Không kể đến vịt quay ra lò không có mùi tanh của thịt vịt, mỗi một miếng đều mang đậm hương thơm thuần của vịt quay, còn thoang thoảng mùi than củi gỗ cây ăn quả, cộng thêm vị ngọt của nước kho, ngon không thể tải
Đợi anh đi đến cổng trại chăn nuôi thì thấy A Hoàng đã trở thành chó nhà người ta, nó ngồi xổm trước quầy hàng của người ta vẫy đuôi mong chờ, đâu còn nhớ kỹ chức trách của nó nữa đâu!
Cũng may lô vịt quay thứ hai sắp được quay chín rồi.
Lô thứ nhất gồm hai mươi con vịt quay, đã được bán hết trong chốc lát.
Các du khách của khu du lịch nông thôn được ăn bánh cuốn vịt quay ngon miệng ở chỗ Lâm Chu, người nào cũng vô cùng hưng phấn, bọn họ nhìn vịt quay treo trong tủ kính chẳng khác gì nhìn người yêu, ánh mắt cũng sắp kéo sợi rồi.
Ông chủ trại chăn nuôi thấy không chen vào được, chỉ đành đứng qua một bên định đợi lát nữa mua.
Ông chủ khu du lịch nông thôn đến muộn một lúc, chỉ có thể chờ đợi lô vịt quay tiếp theo. Phía trước quầy hàng không có đến hai người lúc nãy, cũng có thêm rất nhiều người, bọn họ vây quanh quầy hành mua vịt quay.
Hơn nữa vịt quay mới ra lò, chờ một lát cũng có sao đâu, đây chính là vịt quay mới ra lò đấy, so với những con vịt quay khác, nó ở đẳng cấp khác hẳn!
"À thì, một lô vịt quay của cậu được bao nhiêu con vậy?"
Ông chủ khu du lịch nông thôn ngửi mùi thơm tỏa ra từ lò quay, nuốt một ngụm nước miếng hỏi.
Khách du lịch mua vịt quay trước đó đã được ăn rồi.
Chỉ còn lại anh đến muộn một bước, tình cảnh thật thê lương.
Từng con từng con vịt quay nguyên con treo ở đó, thử hỏi ai có thể từ chối vịt quay nguyên con chứt
Lâm Chu vừa nhìn độ nóng của lò quay vừa đáp: "Hai mươi con."
"Tôi muốn mua hết!"
Ông chủ trại chăn nuôi đang nhàn nhã chọc chó bên cạnh, vừa nghe thấy lời này liền trợn to mắt.
Anh có thể không nóng vội đứng canh trước lò, nhưng không có nghĩa khi thấy cả lô vịt quay được người ta bao trọn, thì anh vẫn dửng dưng được.
Ông chủ trại chăn nuôi bước đến trước nhìn, ha, lại còn là người quen.
Đây chẳng phải ông chủ Dương của khu du lịch nông thôn bên cạnh à?
"Ông chủ Dương, ông vô lý thật đấy! Tôi còn đang chờ ở đây mà, anh mua hết thì tôi ăn gì chứ, tôi vẫn đang chờ đây này!"
