Chương 392: Tiệc vịt quay
Chương 392: Tiệc vịt quayChương 392: Tiệc vịt quay
“Nhân viên phục vụ, cho chúng tôi gọi món-”
Các khách du lịch không thèm nhìn thực đơn trước đó của khu du lịch nông thôn, gọi hẳn một bàn tiệc vịt quay.
Một phần vịt quay 288 tệ, canh xương vịt hầm bí đao 68 tệ, trứng hấp mỡ vịt 28 tệ và cháo xương vịt 48 tệ.
Nhìn thấy giá cả này, dù các khách du lịch cảm thấy có điều mờ ám, nhưng nghĩ đến khu du lịch nông thôn người ta cũng mở cửa làm ăn. Hơn nữa, các món ăn làm từ vịt quay cũng cần bỏ công chế biến nên không nói gì thêm.
Có ăn là được rồi.
Họ muốn ăn vịt quay nhưng quầy hàng bán vịt quay trước cổng trang trại chăn nuôi không mở bán, chỉ đành ăn ở đây.
Trong phòng bếp, đầu bếp thấy lại là một bàn tiệc vịt quay cũng dần trở nên quen thuộc.
Đầu bếp lấy một con vịt quay xuống, hâm nóng lại.
Xương vịt được nấu lại, làm thành món ăn lần nữa.
Mùi vị của vịt quay nguội lạnh sẽ giảm đi nhiều. Lúc này phải chế biến lại.
Muốn làm được vậy, tất cả thịt vịt đều phải thái lát.
Sau đó, tỉ mỉ xếp từng miếng vịt quay vừa có da vừa có thịt ngay ngắn trên đĩa.
Đun nóng dầu vừng, gác vịt quay trên nồi sắt, rưới dầu vừng nóng lên bề mặt vịt quay đã bị xẹp, giúp nó căng phồng lên là được.
Phối với bánh kếp, còn có hành lá, dưa leo trong vườn rau của khu du lịch nông thôn, sẵn tiện tìm niềm vui thú ở khu du lịch.
Từ buổi sáng đến chạng vạng tối, vịt quay chắc chắn đã nguội lạnh.
Nấu xương vịt bằng nồi áp suất trước, khi nào có khách gọi món thì múc ra thố là sẽ được một phần cháo xương vịt bưng lên cho khách.
Khi bí đao gần chín, có thể bắc lên bếp, vừa nấu lửa nhỏ vừa ăn.
Cách làm cháo xương vịt cũng tương tự.
Đun một nồi nước sôi, cho xương vịt đã gỡ rời vào nồi, thêm vào đó một ít mỡ vịt và rượu gạo rồi đậy nắp lại. Nấu bằng lửa lớn cho đến khi nước canh biến thành màu sữa trắng ngà thì cho bí đao vào, sau đó đun lửa nhỏ từ từ.
Mấy món ăn không chừa lại miếng nào.
Các khách du lịch rất hài lòng với những món ăn này.
Họ ăn vịt quay trước, sau đó canh được bưng lên thì húp canh, lại ăn chút trứng hấp. Cuối cùng ăn bát cháo xương vịt để kết thúc bữa ăn.
Trứng hấp cũng vậy, khi khách gọi mới hấp mới, mười mấy phút là xong, thêm vào chút muối, không cần bất kỳ gia vị gì khác. Trước khi mang lên, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ, vô cùng hoàn mỹ.
Mùi thơm vịt quay sau khi được chế biến thành các món càng thêm đậm đà khó cưỡng, mùi tràn ngập khắp trong khu du lịch nông thôn.
Khi khách hàng hỏi còn giới thiệu họ đến trước cổng trang trại chăn nuôi mua.
Khách du lịch không biết rõ tình huống còn cho rằng vịt quay ngon lành này là món ăn đặc sắc của khu du lịch nông thôn. Lúc tính tiền, họ hỏi thử mới biết đây không phải do đầu bếp trong khu du lịch nông thôn quay, mà do ông chủ mua từ bên ngoài về.
Hầu như bàn nào cũng có vịt quay, từ đó có thể thấy mức độ yêu thích vịt quay của mọi người.
Phảng phất bị mùi thơm vịt quay vấn vít bên trong.
Ông chủ Dương cũng coi như thành thật, không tuyên truyền vịt quay Lâm Chu làm là của khu du lịch nông thôn nhà mình.
Các món được phục vụ tại khu du lịch nông thôn đặc biệt ngon miệng.
Số lượng vịt quay trong khu du lịch có hạn, nên không có nhiều để khách hàng đóng gói mang đi.
Ông chủ Dương rất biết làm ăn, nếu ăn trong khu du lịch, một con vịt quay còn có thể nấu cả xương làm đồ ăn để bán riêng.
Nếu để khách hàng đóng gói mang đi, số tiền ông kiếm được sẽ ít hơn rất nhiều.
Các khách du lịch tính tiền xong, lúc chuẩn bị rời đi thì nghe được lời nhắc nhở: "Quầy vịt quay dọn hàng rồi, bây giờ không mua được đâu."
Ông chủ Dương nghe nói quầy vịt quay ở trang trại chăn nuôi đã dọn hàng, lập tức cảm thấy vui sướng vì mình mua nhiều.
Nếu không sẽ không đủ bán.
Nhóm khách du lịch thích ăn vịt quay nghe thấy vị trí cụ thể của quầy vịt quay, lần lượt rời đi.
"Mọi người có thể đến sớm một chút, ông chủ bán vịt quay thường ra bán từ sáng."
Ông chủ Dương vui vẻ tiễn khách ra khỏi khu du lịch nông thôn, nhiệt tình chào đón mọi người lần sau lại đến.
Ông quay người trở lại phòng bếp, bảo đầu bếp để một con vịt quay lại cho bữa tối.
Tuy làm ăn nhưng ông cũng thèm lắm nha! Không thể bỏ mặc chính mình được.
Kiếm tiền chẳng phải để cuộc sống tốt hơn à?
Vịt quay này ngon như vậy, khách hàng có thể ăn được, còn ông không được ăn thì có nghĩa lý gì!
"Tôi nghe ông chủ nói vịt quay này mua ngay trước cổng trang trại chăn nuôi Quảng Đạt. Ngày mai tôi bảo vợ đến đó mua một con về nhà ăn mới được."
Hai ngày rồi!
Người trong phòng bếp ngửi mùi thơm của vịt quay, chỉ có thể ăn mấy miếng vụn, càng ăn càng thèm, thà không ăn còn hơn.
Không ăn sẽ không biết mùi vị, không cần mong nhớ, lúc nào cũng phải chống lại sự hấp dẫn của vịt quay.
