Quả nhiên, tất cả người phụ trách của Đằng Đạt đều có kỹ năng xuất sắc. Sau khi nhiều lần giao lưu, hắn đã thu được rất nhiều lợi ích!
Bọn họ không chỉ có năng lực cá nhân xuất chúng, càng quan trọng là bọn họ gia nhập Đằng Đạt tương đối sớm, có thể nói là trưởng thành cùng các sản nghiệp, nên gắn bó lâu dài và hiểu biết sâu sắc về tổng giám đốc Bùi.
Những kinh nghiệm quý giá khi tiếp xúc với tổng giám đốc Bùi giúp bọn họ có thể hiểu rõ hơn về trí tuệ kinh doanh của tổng giám đốc Bùi, từ đó chỉ đạo công việc kế tiếp.
Lấy sự việc lần này làm ví dụ, nếu không trao đổi với Nhuế Vũ Thần, làm sao Trương Á Huy biết trí tuệ kinh doanh của tổng giám đốc Bùi có tác dụng chỉ đạo rất to lớn trong quá trình phát triển lớn mạnh của Takeaway Netfish?
Chỉ sợ hắn cũng cũng rất khó tưởng tượng rằng Chợ Ăn Vặt trông có vẻ đào người từ phía Cô Gái Mì Lạnh và có mối quan hệ cạnh tranh, trên thực tế hai bên lại là mối quan hệ hợp tác và bổ sung thống nhất, hoàn mỹ!
Nhuế Vũ Thần tiếp tục nói: “Ngươi đã biết việc này thì vụ giảm giá cũng không khó hiểu.”
“Mọi người nghĩ lại cẩn thận về định vị của Chợ Ăn Vặt và Cô Gái Mì Lạnh.”
“Định vị của Cô Gái Mì Lạnh là chuỗi, thương hiệu đồ ăn nhanh, có thể mở cửa hàng ở khắp nơi trên cả nước. Chỉ cần số lượng tăng lên, mỗi cửa hàng đều có thể kiếm rất nhiều tiền.”
“Định vị của Chợ Ăn Vặt lại là hương vị cao cấp nguyên nước nguyên vị. Sự tồn tại của nó có tác dụng triển lãm hàng mẫu, giúp khách hàng hiểu rõ rằng những món ăn vặt ngon miệng được ghi lại trong phim phóng sự “Sạp Hàng Muôn Màu” thật sự tồn tại, đồng thời nâng cao giá trị của Cô Gái Mì Lạnh.”
“Nói trắng ra là Cô Gái Mì Lạnh là sản phẩm đại chúng, còn Chợ Ăn Vặt là trung tâm triển lãm hàng mẫu.”
“Một khi đã vậy thì việc Chợ Ăn Vặt không kiếm lời có còn quan trọng không? Hoàn toàn không quan trọng!”
“Cho dù chỉ thua lỗ, sau này chuỗi cửa hàng của Cô Gái Mì Lạnh mở rộng có thể kiếm lại gấp mười lần, gấp trăm lần khoản tiền thua lỗ này.”
“Định giá thấp, có ít nhất ba lợi ích.”
“Đầu tiên, mức giá cực kỳ thấp sẽ kích thích độ thảo luận của khách hàng và hình thành nhiệt độ siêu cao trên mạng, tự nhiên tương đương với việc tuyên truyền miễn phí.”
“Tiếp theo, mức giá thấp không ảnh hưởng quá lớn đến khách hàng từ các thành phố khác, dù sao chi tiêu chủ yếu trong chuyến đi của bọn họ là vé máy bay và khách sạn, đồ ăn vặt rẻ tiền có vài đồng gây cảm giác mạnh đối với bọn họ.”
“Nhưng đối với người địa phương ở Kinh Châu, đồ ăn vặt rẻ thì bọn họ sẽ đi ăn thường xuyên hơn. Điều này có thể đảm bảo lượng người trong toàn bộ Chợ Ăn Vặt duy trì ở mức cao, khiến nó có vẻ náo nhiệt hơn.”
“Cuối cùng, chiến lược định giá siêu thấp là một cách chăm sóc đối với chủ quầy mới.”
“Nếu đồ ăn vặt quá đắt, phần lớn khách hàng sẽ nhạy cảm hơn đối với giá cả và sẽ chọn lựa kỹ càng khi đi dạo Phố Mỹ Thực, bởi vì mỹ thực quá nhiều, bọn họ sẽ chọn những món ăn vặt có danh tiếng rất tốt để nhấm nháp.”
“Nhưng nếu đồ ăn vặt quá rẻ, độ nhạy cảm với giá cả của bọn họ sẽ giảm xuống, bọn họ sẽ thường xuyên mua đủ loại đồ ăn vặt hơn, từ đó doanh số của cả Phố Ăn Vặt tăng lên...”
Tuy dạ dày của người hữu hạn, nhưng không phải du khách nào đến Phố Ăn Vặt đi dạo cũng sẽ ăn no căng.
Có người chỉ ăn no lửng dạ thì không ăn nữa, thà rằng sau đó có đói bụng thì bọn họ đến quán cơm ăn một bữa tử tế.
Trên thực tế, chỉ có hai nguyên nhân: Một là chất lượng của đồ ăn vặt ở Phố Ăn Vặt không đồng đều, khẩu vị có ngon có dở; hai là nhìn chung đồ ăn vặt ở Phố Ăn Vặt đắt tiền.
Khách hàng sợ mua phải đồ ăn vặt vừa đắt vừa không ngon, nên khi mua đồ ăn vặt, bọn họ sẽ cẩn thận xem xét và chọn lọc.
Nhưng đồ ăn vặt ở Phố Ăn Vặt hiếm khi quá dở, nên xét cho cùng vẫn là tỷ lệ giá trên chất lượng không cao, hương vị không đủ để chống đỡ giá cả của nó.
Giảm giá chính là cách trực tiếp nhất để tăng tỷ lệ giá trên chất lượng.
Chỉ cần giá đủ thấp thì khi ăn món ăn vặt rất ngon, khách hàng sẽ cảm thấy kiếm lời; ăn món ăn vặt có khẩu vị bình thường, bọn họ cũng cảm thấy thế là rẻ, không lỗ chút nào.
Điều này có thể nâng cao toàn diện thể nghiệm của khách hàng đối với Phố Ăn Vặt và cải thiện trạng thái tâm lý của bọn họ khi mua sắm ở Phố Ăn Vặt, khiến bọn họ mất cảnh giác.
Thể nghiệm sẽ ảnh hưởng đến danh tiếng, danh tiếng sẽ tiến thêm một bước để tạo ra ảnh hưởng đối với Cô Gái Mì Lạnh.
Cuối cùng Nhuế Vũ Thần tổng kết: “Vậy nên chiến lược định giá này hoàn toàn phù hợp với bố cục tổng thể của tổng giám đốc Bùi!”
“Tiếc là ngươi nhận ra điều này sớm hơn.”
“Nếu ngươi có thể nghĩ đến sớm hơn thì trước khi tổng giám đốc Bùi đến, ngươi đã định giá ở mức hiện tại. Như vậy, tổng giám đốc Bùi chắc chắn sẽ rất tán thưởng ngươi!”
Nghe vậy, Trương Á Huy không khỏi hơi hối hận.
“Ai, xem ra ta còn nghĩ quá ít!”
“Nếu các ngươi đến sớm hơn hai ngày thì tốt!”
Nhuế Vũ Thần cười: “Không sao, đây không phải vấn đề lớn.”
“Đây là hạng mục đầu tiên ngươi phụ trách với tư cách người phụ trách, ngươi đã rất xuất sắc khi có thể khiến tổng giám đốc Bùi chỉ đưa ra một ý kiến.”
“Sau này ngươi chỉ cần tiếp tục cố gắng, tổng giám đốc Bùi chắc chắn sẽ để ý!”
Tề Nghiên gật đầu: “Các ngươi đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ Chợ Ăn Vặt, tiếp theo phải xem phía Cô Gái Mì Lạnh!”
“Yên tâm, ta nhất định sắp xếp cẩn thận, nhất định không làm các ngươi và cả tổng giám đốc Bùi thất vọng!”
Sáng thứ 4, ngày 20 tháng 6.
Trải qua hai ngày cuối chuẩn bị ráo riết, cuối cùng Chợ Ăn Vặt cũng chính thức khai trương rồi.
Các chủ sạp toàn bộ đã vào vị trí, vừa sáng sớm cũng đã chuẩn bị xong nguyên liệu nấu ăn tươi mới, chỉ đợi chính thức bắt đầu khai trương.
