Tay nghề nhanh nhẹn khiến mọi người nhìn hoa cả mặt, ở đây không thiếu đầu bếp xuất thân chính quy, thậm chí sư phụ của bọn họ từng phụ trách làm bánh ngọt trong khách sạn hàng đầu Quảng Đông, coi như cao thủ bánh ngọt có chút tiếng tăm trong giới.
Nhưng dù là hắn ta, lúc đối mặt với người trẻ tuổi này, khuôn mặt luôn tỏ ra thán nhiên kia cũng trở nên nghiêm túc và ngạc nhiên.
Bởi vì người trẻ tuổi này trông như hai lăm hai sáu, dù là thủ pháp bên ngoài hay là cách làm, đều khiến người ta cảm thấy mới mẻ.
Hắn ta từng đảm nhiệm vị trí đầu bếp bánh ngọt trong Bồ Nguyên lâu nổi tiếng ở Quảng Đông, thấy cách làm của Triệu Khách cũng cảm thấy quen thuộc lại mới lạ.
Bởi vì cái gọi là ngoài nghề xem trò hay, trong nghề xem cách thức, ánh mắt của vị sư phụ này rất sắc bén, có thể nhận ra trong thủ pháp của Triệu Khách có thủ pháp điểm tâm kiểu Quảng, hơn nữa nhìn khá quen mắt.
Nhưng cho dù như vậy, hắn ta vẫn như lọt vào trong sương mù.
Thật ra cũng không phải thủ pháp của Triệu Khách cao minh đến mức nào, mà là vị sư phụ này vẫn hiểu quá ít về món điểm tâm ngọt.
Trung Hoa có bốn nền hệ thống ẩm thực chính, đủ loại món ngon tầng tầng lớp lớp, nhưng chỉ có món điểm tâm ngọt này là thuộc về thế yếu.
Bình thường trong giải đấu đầu bếp lớn, đầu bếp Trung Hoa thường lấy được điểm số bỏ xa đối thủ ở phần khai vị và món chính, nhưng đến phần món điểm tâm ngọt cuối cùng, sẽ thua đến tối mày tối mặt.
Nguyên nhân là vì món điểm tâm ngọt không phải là lĩnh vực mà Trung Hoa am hiểu, thậm chí có thể nói là không biết gì.
Trong thời gian mấy năm gần đây, mới bắt đầu thịnh hành cơm Tây, món điểm tâm ngọt mới xuất hiện trong tầm mắt của mọi người.
Tiệm bánh các nơi cũng là một nhà mở một nhà, tầng tầng lớp lớp.
Nhưng nếu có người đi thử tất cả những tiệm bánh mì này, sẽ phát hiện mặc kệ ngươi đi mấy nhà, nói cho cùng đi qua đi lại cũng chỉ có mấy thứ đó.
Muốn ăn món điểm tâm ngọt chân chính, phải đến những nhà hàng cao cấp mới được.
Thủ pháp của Triệu Khách không phức tạp, nhưng nếu không hiểu nguyên nhân trong đó, tất nhiên nhìn thấy sẽ như lọt vào trong sương mù.
Chỉ thấy Triệu Khách làm xong khuôn bỏ vào lò nướng, nhìn thời gian, nói: “Lúc nướng món điểm tâm ngọt cần các ngươi dùng mắt thường để xem, định sẵn thời gian chỉ là một cách thức trợ giúp, một khi bỏ lỡ thời gian tốt nhất, hương vị sẽ xuất hiện sai lầm.”
“Vậy cái gì mới là thời gian tốt nhất?” Một tên đầu bếp bánh ngọt không nhịn được hỏi.
Triệu Khách không trả lời nàng, đôi mắt nhìn chằm chằm vào lò nướng, thấy bánh kem bên trong phồng lên như là cây nấm, theo lớp vỏ dần vàng rực, trong không khí cùng tràn ngập hương thơm ngọt ngào khiến Triệu Khách hơi híp mắt lại.
So sánh với quá trình chế tác, hắn rất hưởng thụ khoảnh khắc nở rộ trong thời khắc cuối cùng, chỉ thấy lớp da màu vàng bắt đầu càng ngày càng sáng, Triệu Khách đột nhiên mở lò nướng, lấy bánh kem ra.
“Đinh!”
Cũng trong khoảnh khắc đó, tiếng nhắc nhở đã đến thời gian định sẵn của lò nướng cũng vang lên, cách nhau chỉ vài giây đồng hồ.
Nhưng chỉ mấy giây như vậy lại quyết định hương vị nướng bánh ngọt, có thể giữ được hương vị tốt nhất đến cực hạn hay không.
Những nhân viên cửa hàng này, bao gồm cửa hàng trưởng đã đứng đợi ngoài cửa phòng bếp cả một tiếng, ngoại trừ lúc nướng bánh ngọt khiến người ta cảm thấy tinh xảo đáng yêu, còn bị cuốn hút bởi cấp độ hương thơm phong phú trong phòng bếp.
Chỉ thấy Triệu Khách rắc đường lên bánh kem, mặt bánh trắng nõn như tuyết, sáng ngời như một chiếc gương, con mèo nhỏ trông như xù lông đứng bên trên bánh kem.
Vẻ mặt giống như đúc lại có vẻ sinh động, đều nói vẽ hổ khó vẽ xương.
Nhưng con mèo trước mắt, dù là hình thái hay thần thái, cho dù là chi tiết nhỏ bé trên phần đuôi cũng được khắc họa rất sống động.
Nếu không phải tận mắt thấy con mèo nhỏ này là bánh kem do Triệu Khách nhào nặn từng lớp, thậm chí bọn họ sẽ tưởng đây là một món đồ chơi dùng để trang trí.
Dùng chocolate vẽ lên bảy tám cái móng vuốt mèo ngoằn ngoèo ở trên mép bánh trơn bóng, chẳng những không phá hỏng vẻ đẹp tổng thể, ngược lại càng có vẻ xinh xắn đáng yêu, khiến người ta không nỡ cắt cái bánh kem này ra, con mèo nhỏ đáng yêu khiến đám nhân viên nam trong cửa hàng cũng cảm thấy trái tim thiếu nữ hơi cảm động.
“Sạch sẽ, ngắn gọn là cách tác động vào thị giác trực quan nhất, không chỉ vị ngọt trong hương vị, phải khiến thực khách nhìn thấy loại vị ngọt này trước tiên, để lại một ấn tượng ở trong đầu. Theo sự tưởng tượng và tâm trạng vui thích của thực khách, vị ngon mới lên men trong vị giác của thực khách, món điểm tâm ngọt không ngọt ở hương vị, mà là trái tim.”
Lúc Triệu Khách nói lời này, đã bắt đầu dọn dẹp sạch sẽ, hắn chỉ mang đi mấy miếng bánh kem dung nham, còn lại thì coi như thù lao mượn phòng bếp.
Để hết phần còn dư lại ở trong phòng bếp, Triệu Khách không hề giấu giếm cả quá trình nấu nướng, nhưng Triệu Khách cũng không rõ người khác có thể hiểu được bao nhiêu.
Sau khi rời khỏi cửa hàng, Triệu Khách chưa đi bao xa đã có người gọi mình từ sau lưng, quay lại nhìn là vị sư phụ ở trong tiệm.
“Tiểu ca, chờ đã.”
